日本人の健康を取り戻す！

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01Jan
- 【新商品】だし＆栄養スープ（500g）をネットショップで販売開始｜在庫限り
  あけましておめでとうございます。本年もkinan coffeeを、どうぞよろしくお願いいたします。皆さまの毎日に寄り添えるよう、今年も「食」を大切にしながら丁寧にお届けしてまいります。【新商品｜当店の“だし”をご家庭でも】 kinan coffeeの店頭メニューで使用している **「だし＆栄養スープ（500g）」**を、ネットショップでも販売開始しました。価格：3,375円（税込） ※在庫限り／無くなり次第終了です。 ▼商品ページはこちら https://kinancafe.base.shop/items/130254101 どんな商品？粉末タイプなので、毎日の食卓で使いやすいのが特長です。・お湯を注いで“スープ”に・味噌汁や煮物、お粥など“料理のだし”に使い方（目安）【スープとして】本品約10g ＋お湯 100〜150cc 【だしとして】 5〜10g を目安に、水またはお湯で溶いてご使用ください。販売について今回入荷分は在庫限りとなります。気になる方はお早めにどうぞ。 ▼商品ページはこちら https://kinancafe.base.shop/items/130254101 本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 kinan coffee
10Dec
- 【12/12〜15限定】BASE13周年大感謝祭｜全商品15%OFFクーポンのお知らせ
  いつもブログをご覧いただきありがとうございます。kinan coffee です。本日は、日頃のご愛顧への感謝を込めて、とても特別なお知らせをお届けします。■ 12/12〜15の4日間だけBASE13周年を記念して、kinan coffee でも全商品15%OFFクーポンをご利用いただけます。BASEが13周年を迎えたことを記念し、“割引分をBASEが全額負担する”という、年末に一度だけの大感謝キャンペーンです。当店のすべての商品が対象になりますので、気になっていた銘柄のご購入、贈り物やまとめ買いにもお使いいただけます。■ クーポン詳細・利用期間：12/12（金）12:00〜15（月）23:59・クーポンコード：2512base・1ショップにつき1回のみ使用可能・上限枚数に達し次第、終了オンラインショップはこちらhttps://kinancafe.base.shop/■ この機会におすすめのコーヒー健康と自然に寄り添う暮らしを支える“日常の一杯”。kinan coffee では、オーガニック・フェアトレードを軸に、生産者の想いや自然循環を大切にした豆のみをお届けしています。● やさしい酸味と甘み：ペルークナミアG-1● フルーティーな香り：エチオピア・シダマG-1● カカオ系のコク：コロンビアオーガニック● 深みのある味わい：インドネシア・トラジャ有機● 妊婦さんや夜向けに：メキシコオーガニックデカフェ● 冬の人気：クリスマスブレンド（期間限定）“体に入るものの質”を大切にしたい方に、安心しておすすめできるラインナップです。■ 今年のご褒美にも、日常の癒しにも年末は、心も体も疲れやすい季節です。そんな時こそ、香り豊かなコーヒーがほんの少し気持ちをほぐしてくれます。今回の15%OFFは、年に一度あるかどうかの特別企画。ぜひこの4日間を活用して、あなたの暮らしに合う一杯を見つけていただければ嬉しいです。オンラインショップはこちらhttps://kinancafe.base.shop/これからも、「命をつなぐ一杯から」という理念のもと、地域と暮らしに貢献できる発信と、安心して飲めるコーヒーづくりを続けてまいります。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
08Dec
- 12月限定「クリスマスブレンド」ケーキと灯りに寄り添うオーガニックコーヒー
  こんにちは！kinan coffeeです。体調不良による養生＆別事業が繁忙期を迎えており、なかなか更新ができずにおりました。。。街のイルミネーションやクリスマスソングが増えてくると、なんだか「いつものコーヒー」も、少しだけ特別な一杯にしたくなりませんか？🎄☕️ 今日は、そんな冬の時間にそっと寄り添う 12月限定「クリスマスブレンド」のご案内です。からだにやさしい、冬だけの特別な一杯「クリスマスブレンド」は、チョコレートやキャラメルを思わせるまろやかな甘み少ししっかりめの苦味とコクおだやかな酸味がバランスよく調和した、中深煎りのブレンドコーヒーです。 📌 こんな方におすすめ・酸味ひかえめのコーヒーが好き・ケーキやクッキー、チーズと一緒に楽しみたい・カフェオレでもしっかりコーヒー感を味わいたい・冬の夜、ほっと一息つける一杯を探しているシュトーレンやチーズケーキ、ナッツの入った焼き菓子など、クリスマスの定番スイーツたちと、とても相性のよい味わいに仕上げています。オーガニック×フェアトレードへの想い kinan coffee のコーヒー豆は、基本的にオーガニック栽培（有機JAS／農薬・化学肥料不使用）小規模生産者の手で、大切に育てられた豆を中心に使っています。「おいしい」だけでなく、つくっている人たちの暮らしや環境にもできるだけ負担をかけない一杯を届けたい。そんな想いから、フェアトレード100％をめざして、少しずつ移行を進めています。クリスマスブレンドも、もちろんオーガニック栽培の豆だけ。焙煎前後にはハンドピック（手選別）を行い、欠点豆を丁寧に取り除いてから、少量ずつ焙煎しています。シーン別の楽しみ方 🎂 クリスマスケーキと一緒にいちごのショートケーキやチョコケーキの甘さを、やさしい苦味とコクがきゅっと引き締めてくれます。 🧀 チーズ＆ナッツと一緒にチーズのコクや塩味、ナッツの香ばしさに、クリスマスブレンドの甘い余韻がよく合います。 🌙 一日の終わりのご褒美時間におやすみ前、スマホを少しだけ手放して、キャンドルとコーヒーだけの静かな時間もおすすめです。ご購入方法のご案内クリスマスブレンドは、数量限定・12月限定のブレンドです。オンラインショップからお求めいただけます。豆のまま粉挽きドリップパックからお選びいただけますので、ライフスタイルに合わせてどうぞ。 ▶ クリスマスブレンドの商品ページはこちら https://kinancafe.base.shop/items/126963236 今年の冬、みなさんのクリスマスの想い出に、この「命をつなぐ一杯」がそっと寄り添えたらうれしいです。最後まで読んでくださり、ありがとうございます。ご質問などあれば、お気軽にコメントやメッセージでお知らせくださいね。
29Oct
- 【第5回活動報告】親子の健やかなからだづくり｜テーマは「食品添加物」
  昨日（10/27）開催の「第5回親子の健やかなからだづくり」活動報告です。今回のテーマは食品添加物。原材料表示の読み方や、日々の買い物で“からだにやさしい選択”をするコツをみんなで学び合いました。イベント概要・日付：2025/10/27 ・内容：講座＋ワーク（ラベルの読み解き）＋季節の養生ミニ講座＋軽運動・合言葉：知る → 選ぶ → 続ける学びのハイライト「添加物とは？」を定義と歴史から整理原材料表示のポイント：キャリーオーバー／加工助剤／一括表示健康影響の4視点　①発がん性の懸念　②味覚の過刺激（味覚の鈍化）　③腸粘膜・腸内環境　④代謝リスク（血糖・脂質）今日からできる置き換え術　・だしは自分で取る　・加工度の低い食品を優先　・“なぜ安いか”を一度考える　・台所で一品だけでも手作りミニ講座：徳永さんの「気血水」からだを巡る気・血・水のバランスを、食・呼吸・休息で整える視点を学びました。この時期のキーワードは乾燥と冷え。潤す食材や温める暮らし方のヒントも共有。所感・まとめ結論はシンプル。事実を知る → 生活に落とす → 無理なく続ける。消費は意思表示。買い物は投票。日々の選択が、未来のからだと社会をつくります。ご協力に感謝登壇・運営・ご参加のみなさま、ありがとうございました。次回は11月開催予定です。 📣 オンライン開催、需要ありますか？ Zoomでのライブ配信・アーカイブ視聴に興味がある方は「オンライン希望」と一言、参加しやすい時間帯（例：平日夜／土日午前など）をコメントで教えてください😊
26Oct
- 【10/31まで】ハロウィン限定｜コーヒー産地飲み比べセット“ゴースト3”100g×3（豆/粉）
  こんばんは！本日は特別企画のご紹介です！ハロウィン限定のコーヒー産地飲み比べセット。タンザニア／コスタリカ／メキシコ（水抽出デカフェ）の100g×3。豆/粉選べる、特別価格¥4,800。 👉 ご購入：https://kinancafe.base.shop/items/123063311 産地で“性格”が変わる、家族で楽しむ飲み比べ同じ淹れ方でも、コーヒーは産地で風味が変わる。この3本で“わが家の定番”を見つけてください。キゴマ（タンザニア／中煎り）：明るい柑橘、後味すっきりサンタルシア（コスタリカ／中深・ナチュラル）：ベリーの甘みとコクメキシコ・デカフェ（水抽出／中煎り）：やさしい甘み。夜にも◎ ※商品が無くなり次第、銘柄を変更する可能性があります粒度は「豆／中挽き／粗挽き」から選べます器具やライフスタイルに合わせて豆/粉選択。初めての方も安心です。現在私たちの焙煎は、少し特別（妻と二人三脚）現状マスターは耳が使えません。だからこそ、妻と二人三脚で、色・香り・手触りに集中して焙煎のピークを見極めます。一釜ごとに「いま、ここ！」を逃さないよう丁寧に。その一杯が、あなたの日常をやさしく整えることを願って。オーガニック×フェアトレード志向無農薬・無化学肥料。フェアトレードで、正しい対価の循環を大切にしています。デカフェは薬品不使用（水抽出）。 3分でできる“おいしい飲み比べ” 湯温90〜93℃、同じ挽き目・同じ抽出時間で3種を淹れる香り → 一口目 → 冷めたときの甘みの順に味わう迷ったら**湯温±1〜2℃**で微調整期間：〜10/31（数量限定）価格：特別 ¥4,800（通常合計 ¥4,920）購入：https://kinancafe.base.shop/items/123063311
23Oct
- 「命をつなぐ一杯」を届けるために——しばらくの間お休みします
  ☕️大切なお知らせと、正直な気持ち☕️しばらくの間、露天での営業をすべてお休みさせていただくことにしました。（水曜日のテトラポットカフェ出店も含みます）正直に言うと、今は日常生活にも支障が出てしまうほど身体の調子を崩しています。「命をつなぐ一杯」を届ける立場でありながら、このような状況になってしまったことを、本当に恥ずかしく、情けなく思っています。ここまで、1人2.5馬力で走り続けてきました。でも今は、少し立ち止まって、1馬力で“整える”時間をいただこうと思います。「健康を伝える人間が、自分の身体を犠牲にしてはいけない」その言葉を、今いちど自分に返しながら。焦らず、最短で回復できるよう努めます。コーヒーを通して出会えた皆さま、待っていてくださるお客さまへ。心からの感謝と、深いお詫びを申し上げます。なお、ネットショップ（BASE）は引き続きご利用いただけます。できる範囲で丁寧に対応してまいりますので、どうかあたたかく見守っていただけたら幸いです。また必ず、元気な姿で戻ってきます。そのときは、笑顔でお会いしましょう。kinan coffee「命をつなぐ一杯から」※ご注文は通常通り受け付けております☕️発送やお問い合わせ対応に少々お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
01Oct
- まもなく終了〜23:59｜コーヒーの日【全品10%OFF】｜kinan coffee
  【まもなく終了】本日10/1（水）「コーヒーの日」セールは《〜23:59》まで。全品10%OFF、最後のご案内です。■ 残り時間本日 23:59 まで（あと数時間）■ 対象と適用・対象：オンラインショップ（BASE）🛒 ご購入はこちらから・割引：カートで自動適用（他割引併用不可） ※クーポン方式にする場合→ 会計時コード「COFFEE10」を入力■ 在庫状況・デカフェ：△（残りわずか）・コスタリカ：◯・タンザニア：◯※実際の在庫はショップページをご確認ください。1日の終わりに、からだ想いの一杯を。この機会をぜひお見逃しなく。🛒 ご購入はこちらから
- 本日限り｜コーヒーの日【全品10%OFF】｜オーガニック自家焙煎 kinan coffee
  本日10/1（水）は「コーヒーの日」☕日頃の感謝を込めて、kinan coffee オンラインショップ（BASE）で【全品10%OFF】のスペシャルセールを開催します。からだ想いの100%オーガニック自家焙煎。“いつもの一杯”を、今日だけお得に。■ セール概要・期間：本日 10/1（水）0:00–23:59・対象：オンラインショップ（BASE）🛒 ご購入はこちら・割引：カートで自動適用（他割引併用不可）※クーポン方式にする場合→ 会計時コード「COFFEE10」を入力■ まずはこれ！おすすめ3銘柄・デカフェ：夜にもやさしい、やわらかな甘み・コスタリカ（ナチュラル）：ベリー×ナッツのバランス・タンザニア（中深煎り）：しっかりボディで満足感■ ご注意在庫に限りがあります。売切れの際はご容赦ください。📩 お問い合わせやご感想はコメント/DMへ📷 Instagram：@kinancoffee2024（最新情報）🛒 BASE：ご購入はこちら
11Sep
- 4毒抜きカフェを出店しました
  【日本人の健康を取り戻す！】こんばんは！毎週水曜日は千里中央・テトラポットカフェにて「4毒抜きカフェ」を出店。今週も kinan letter と“秋の養生ごはん”をご用意しました。🌏 今週の kinan letter：世界のコーヒーストーリー「オーストラリア」独自のカフェ文化を持つオーストラリア。近年は北部〜東部の高地を中心にアラビカ種の栽培が進み、クイーンズランドやニューサウスウェールズではまろやかでクリーンな味わいが注目されています。日陰栽培・低農薬の自然な営み、小規模生産者のマイクロロット、ウォッシュトやナチュラルなど多様な精製で個性が花開き、スペシャルティ市場で評価が高まる“新興生産国”です。🇦🇺🍁 時候のことば――「白露」朝夕の空気が澄み、草葉に白い露がきらめく頃。夏の疲れをほどき、出汁の香りで呼吸を深める季節。からだを内側から温める一杯で、静かな秋のリズムへ。🍲 今週の4毒抜きごはん鮭のあら汁「美味しい」はもちろん、「ホッとする」「體に染み渡る」…そんなお声をいただきました。来週も同じメニューですので、ぜひこの“ホッとする”あら汁をご賞味ください。※小麦・植物性油・乳製品・甘いもの不使用／※数に限りがあります📚 新連載コラムはじめます ― 第1回「地方自治法」定義と歴史、そして2024年改正で指摘される問題点（非常時特例の射程、個別法バイパス懸念、国会関与の弱さ、分権の逆流、情報・費用負担など）を簡潔に整理。国民が知らない裏側で進む法改正――まずは事実を知ることから。詳しくは kinan letter 本紙で。せんプラcafeの仲間とともに、心と體、そして魂が“整う”時間をお届けします。📍場所：テトラポットカフェ📅毎週水曜 11:00–16:00（ランチ11:30〜／L.O. ランチ15:00・ドリンク15:45）お問い合わせはDMへ✉️☕✨ 全国に広げたい「コーヒー×4毒抜き」のお話会コーヒーの奥深さと、からだを整える食の知恵をかけ合わせた“学びと実感”の時間。毎回「美味しいのに整う」「家でもやってみたい」とご好評をいただいています。「うちの地域でも！」という方は、開催規模や希望時期を添えてDMください。対象（親子／一般／スタッフ研修など）に合わせて内容をアレンジします。対面・オンラインどちらも対応可。一緒に、日本中に“おいしくて健康になれる時間”を広げていきましょう。お問い合わせはDMまで✉️
10Sep
- 現実でどう動くか——私たち大人が選ぶ未来
  こんにちは！いつもお世話になっている小田原市議会議員の城戸さわこさん。今回非常に心に刺さる投稿をされていましたので、シェアします。ヒトとして、政治家として、そして子を持つ親として、彼女の信念、言動全てに心から尊敬しています。だから全力で支えると決めました。何よりも大切な、我々日本の子どもたちの未来を守るために。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【未来の子どもたちへ私たち大人が果たすべき責任】今の世の中で起きていること。私は常に疑問を投げかけ、声を上げ続ける。ワクチン、太陽光、外国人政策…。どんなテーマであれ、「日本の未来のためにならない」と感じるものには、反対を表明し続けている。それは、私自身の信念のみならず、未来の子どもたちへの責任だと思っているからである。子どもたちの前で胸を張れる大人であることができるか。ただ、その気持ちだけで私は活動を続けている。確かに、この活動はマイナスが大きい。日本という「人の目が重視される社会」で、発言することは決して楽ではない。それでも歩みを止めないのは、私たち大人が「今の時代を許容し、この先の時代を作っている」という責任を強く感じているからだ。政治に目を向けないことは、未来世代への裏切り今の政治は「今だけ良ければいい」という発想に縛られすぎている。その先の未来にどんな負の遺産を残すのか――その視点が欠落している。大人が政治に背を向けることは、そのまま未来の子どもたちに責任を押し付ける行為。よって、彼らは私たち以上に厳しい時代を生きることになる。「努力が報われない社会」今の人々が苦しんでいるのは、数十年前の大人たちがその時の時代を許容し、その時をやりすごすために先送りした結果。全てはつながっているのに、これまで起きた経験を無視し、今が仕方ないと許容し、自分たちの時代をやりすごす。確かに「なぜ自分たちが解消しなければならないのか」と思うのも当然。でも、目の前の楽ばかりを選ぶのは無責任な行為になる。きれいごとを口で言うだけで何かが変わるだろうか？実際には、本当に「平和」を求めるならば、今の日本の現状では痛みを伴う部分が出てくるだろう。環境改善をするならば人間の生活自体を本来ならば見直さなくてはならないし、経済を伴わない整備を徹底して行わなければならない。医療も教育もすべて同じ。これまでの常識で結果が伴わなかったのだから、これまでの常識を疑い、見直していかなくてはならない。しかし、そこに人間のプライドが痛みとして表れる。先の未来を考えた時、やらねばならないことは実は明白だ。現実でどのように動くかというのは、まだ決定した法律のすべてが動く前であるからできるのである。さて、何より大切なのは「自立」である。そして、未来を守るために必要なのは、負の遺産を少しでも多く減らすこと。今の利益や生活の楽だけでなく、未来に何を残せるかを考えた行動を一歩でもいいから積み重ねることである。しかしその前に、まずは一人ひとりが経済的にも精神的にも自立することが必須です。これが何より重要になる。政治的な部分であると、よくある一時的な「お金のばらまき」や「生活支援」だけでは、人材は育たずいずれ日本という国は破綻する。順番を間違えず、根本の「自立」に向き合うこと。それこそが、本質的な解決への第一歩となるのです。°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°小田原から始まる未来づくり°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°°˖✧✧˖°私は小田原から、その土壌づくりを進めています。この地には恵まれた環境があります。だからこそ「環境再生とは何か」を本質から問い直す必要があるのです。昨日の勉強会はその内容の基礎であり、その先に今回の9月議会の私の一般質問があります。どうぞ皆様傍聴と共にご覧いただけたら幸いです。ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ一般質問日程📅 9月18日　14時半以降（質問順5番目・ラスト）ぜひ傍聴・ライブ配信でご覧ください。＼議会中継はこちら／https://smart.discussvision.net/smart/tenant/odawara/WebView/rd/speech.html?year=2025&council_id=59&schedule_id=5&playlist_id=0&speaker_id=0現実でどう動くか。未来は私たち大人の手でつくることができます。ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ＼書籍のご案内／詳しい背景や現状については、新刊でまとめました。『日本終焉の序章～奪われゆく自由～』👉 https://amzn.asia/d/8uxmsop政治家・薬剤師・母・教育者としての視点から、今の日本を切り取った一冊です。ぜひ一人でも多くの方に読んでいただきたいです。
08Sep
- 【阪神優勝セール】全品10%OFF！9/8(月)0:00〜9/10(水)23:59｜kinan
  🐯⚾️阪神タイガース、セ・リーグ優勝おめでとうございます！勝利の余韻をコーヒーで分かち合うため、kinan coffee独自の「優勝記念セール」を開催します🎉セール概要期間：2025年9月8日(月) 0:00 ～ 9月10日(水) 23:59（JST）内容：全品10%OFF（※子どもみらい券は対象外）※オンラインショップでクーポン不要・自動で10%OFFが適用されます。▶︎ ご購入はこちら：kinan coffee ONLINE SHOPこんな方におすすめオーガニックでやさしい味わいのコーヒーを楽しみたいまとめ買いで日々の一杯をお得にストックしたい夜でも楽しめるデカフェや、手軽なドリップパックを試したい人気ラインナップ（一例）コロンビア（中深煎り）：チョコやキャラメルのような甘みメキシコ・デカフェ（水抽出）：やさしい酸味と甘み、就寝前にも◎ コスタリカ・サンタルシア（ナチュラル）：ナッツ＆ベリーの余韻 …そのほか季節の豆やギフトにもどうぞ☕️よくあるご質問Q. 送料は？A. 5,000円以上のご注文で国内送料が無料です。Q. 割引の併用はできますか？A. 他の割引との併用はできません（子どもみらい券は対象外）。Q. 店頭でも使えますか？A. 出店時の適用可否はスタッフへお尋ねください。オンラインは期間中一律10%OFFです。阪神の優勝に乾杯！皆さまの“おいしいおうち時間”に、kinan coffeeの一杯がお役に立てますように。ご来店・ご注文を心よりお待ちしています。—kinan coffee｜大阪・摂津のオーガニック自家焙煎コーヒーONLINE SHOP：https://kinancafe.base.shop/Instagram：@kinancoffee2024 / X：@KinanCoffee2024
05Sep
- 地元でできることをしよう！循環型地域経済構想
  こんにちは！本日はお知らせです。【第２回｜日本の未来のための勉強会】🌍＼地元から始める、循環型地域経済 🌱 ／あなたの違和感が、地域の未来を変える一歩に。農業は食だけじゃない。経済、雇用、暮らし。すべてとつながっているのです。【テーマ】「地元でできることをしよう！循環型地域経済構想」【今回のポイント】✅ 農業の“今”と“課題”って？✅ 農業を軸にした地域の循環ってどう作る？講師：石井孝明氏（株式会社エヌ・エー・エル代表取締役）ファシリテーター：城戸佐和子氏（薬剤師／市議会議員）日時：9月8日（月）20:00〜（約2時間）Zoom開催（全国どこからでもOK！）※ アーカイブ視聴もあり！※ 参加費無料ーお申込はこちら（9月8日19:00締切）ーforms.gle/JRZJoajfkRiy2r…「農業、ちょっと気になる」「聞くだけ参加もできる？」「今、私にできることって？」＼その気持ち、大歓迎です！／肩の力を抜いて、まずは一緒に“知る”ことから🌾専門家のお話を伺いながら、みなさんの意見もシェアしていただける場になります。未来のために、ゼロからイチへ。この勉強会が、地域・日本・子どもたちの未来を考える第一歩になりますように。皆様のご参加を心よりお待ちしております✨
02Sep
- 【保存版】4毒抜き完全ガイド｜小麦・植物性油・乳製品・甘いものと体の関係
  はじめにみなさんは「4毒」という言葉を聞いたことがありますか？これは、私たちの食生活に当たり前のように存在しているけれど、体に負担をかけやすいとされる小麦（グルテン）、植物性油（リノール酸）、乳製品、甘いもの（砂糖・人工甘味料）のことを指します。現代の日本では、加工食品や外食を通じて知らず知らずのうちにこれらを大量に摂取しています。疲れやすい、体調がすぐれない、子どもの集中力が続かない…こうした悩みの背景に「4毒」が関わっているかもしれません。今回は、これまでのシリーズ記事を総まとめしながら「4毒とは何か」「どう抜いていけばよいのか」を整理してお伝えします。4毒とは？その定義と特徴小麦（グルテン）パンやパスタなど、私たちの食卓に欠かせない小麦。しかし、小麦に含まれるグルテンは腸に負担をかけやすく、消化不良や慢性的な疲労、アレルギー症状の原因になりうると指摘されています。👉 詳しくはこちら：4毒抜き小麦｜グルテンと体の関係植物性油（リノール酸）揚げ物や加工食品に使われるサラダ油・キャノーラ油などの多くはリノール酸を多く含みます。リノール酸は摂りすぎると体内で炎症を促進し、動脈硬化や生活習慣病リスクを高めると言われています。👉 詳しくはこちら：4毒抜き植物性油｜リノール酸と現代食の落とし穴乳製品「カルシウム補給に牛乳を」と言われてきましたが、実は乳製品が体に合わない人は少なくありません。牛乳に含まれるカゼインや乳糖は消化に負担がかかり、腸内環境を乱す要因にもなります。👉 詳しくはこちら：4毒抜き乳製品｜体との付き合い方を考える甘いもの（砂糖・人工甘味料）ケーキやジュースだけでなく、調味料や加工食品にも多く含まれる砂糖。一時的に幸福感を与えてくれる一方で、血糖値の乱高下や依存症的な摂取を招きやすく、肥満や糖尿病リスクを高めます。人工甘味料も安心とは言えません。👉 詳しくはこちら：4毒抜き甘いもの｜砂糖と人工甘味料のリスク4毒を抜くとどうなる？その効果実際に「4毒抜き」を実践すると、多くの人が次のような変化を感じます。腸内環境が整い、便通がよくなる疲れにくく、体が軽く感じる集中力や睡眠の質が改善する肌荒れや炎症が落ち着く妊婦さんや子どもにも安心できる食事になるこれは単なる一時的なダイエットではなく、体質そのものを整えていく生活習慣の改善といえます。👉 詳しくはこちら：4毒抜きの効果について4毒抜きを実践するには？まず「減らすこと」から完全にゼロにするのは難しくても、まずは「日常的に多く摂りすぎているもの」を意識して減らすことが第一歩です。代替品（方法）を取り入れる小麦 → 米粉やグルテンフリー製品植物性油 → 炒めものから水炊きや煮物へ乳製品 → 豆乳・アーモンドミルク甘いもの→代替なし飲み物から工夫する毎日のコーヒーをオーガニックに切り替えるのも効果的です。特に妊婦さんやカフェインが気になる方は、カフェインレスのオーガニックコーヒーを選ぶことで安心して楽しめます。kinan coffeeの取り組み私たちkinan coffeeでは、100%オーガニック・フェアトレード移行中の自家焙煎コーヒーを提供しています。丁寧に焙煎し、ハンドピックで選別したコーヒー豆は「体にやさしい味わい」を追求。夜や妊婦さんでも安心して飲めるカフェインレスコーヒーもご用意しています。👉 BASEショップで商品を見る子ども食堂を応援しませんか？kinan coffeeでは、地域の子ども食堂を支援しています。「子どもみらい券」を通じて、購入や寄付がそのまま子どもたちの笑顔につながります。👉 子どもみらい券の詳細はこちらまとめ「小麦・植物油・乳製品・甘いもの」― これらは私たちの食生活に溶け込んでいますが、体への負担も大きいもの。4毒を知り、少しずつ意識して減らすことで、体も心も軽やかになり、未来の健康を守ることができます。ぜひこの「4毒抜きシリーズ」を通じて、ご自身やご家族の食生活を見直すきっかけにしていただければ幸いです。👉 関連記事：4毒抜きシリーズ一覧👉 商品購入：BASEショップへ👉 支援活動：子どもみらい券
01Sep
- 新商品のご紹介
  🌿✨【新商品のご紹介】✨🌿こんばんは！このたび、当店に新しい仲間が加わりました！オーストラリア・クイーンズランド州マリーバに位置するジャックス・コーヒープランテーション（Jaques Coffee Plantation）で栽培された、特別なコーヒー豆です。☕ 味わいの特徴ひと口目の印象は「蕎麦のようにすっきり」。クセが少なく、毎日飲んでも飲み飽きないバランスの良さが魅力です。アイスで飲めば、苦味控えめで爽快クリア。夏にぴったり！ホットで深煎りにすると、香ばしさとまろやかなコクが引き立ち、リラックスタイムに最適。🌱 農園のストーリージャックス農園は、3世代にわたる家族経営のコーヒー農園。かつて火災で50,000本もの木を失いましたが、“Never Give Up（決して諦めない）”の精神で復活。今では85,000本のアラビカ種を直射日光の下でたくましく育てています。精製工程で使った水を農園に還元するなど、サステナブルな取り組みも実施しています。🗺 テロワール情報標高：約500〜600m 土壌：火山起源の肥沃な赤土気候：日照豊富で霜がなく、安定した豆の成熟に最適この土地だからこそ生まれる、澄んだ酸味と爽やかな後味。一杯のコーヒーに、オーストラリアの大地と太陽の恵みが詰まっています。✅ 当店のこだわり・ご注文後に焙煎し、新鮮な状態でお届けします・豆のまま、または粉挽きでの発送も可能・ドリップパック（10g）もご用意しています⚠️ ご注意：本商品はオーガニック認証は取得していません。🌟 キャッチコピー「太陽に育まれた、すっきり爽快な一杯」この夏の相棒にぜひお試しください！👉 ご購入はBASEショップからどうぞ
29Aug
- 4毒抜きカフェを開催しました
  【日本人の健康を取り戻す！】毎週水曜日、千里中央のテトラポットカフェにて「4毒抜きカフェ」を出店しています。今週も kinan letter と季節のごはんを新しくご用意しました。🌍 今週のkinan letter更新！世界のコーヒーストーリー今回ご紹介するのは、東南アジアの秘境とも呼ばれるラオス。標高の高いボラベン高原は豊かな火山土壌と冷涼な気候に恵まれ、やわらかな酸味とチョコレートのような甘みをもつコーヒーを育みます。街角ではフランス文化の影響を受けた独自のカフェスタイルも広がり、ゆったりとした時間が流れるラオスらしい味わいが楽しめます。一杯の中に、ラオスの大地と人々の穏やかな暮らしが感じられることでしょう。🍂 夏から秋へ――「処暑」8月下旬、厳しい暑さがようやく落ち着きを見せる「処暑」を迎えます。朝夕には涼しい風が吹き、夜には虫の音が響き始める季節。夏に疲れた体を癒し、秋の実りに向けて心身を整えるタイミングです。自然の移ろいを感じながら、呼吸を深めていきましょう。🥢 豚ロースの梅しそ巻き～さっぱりと和む養生ごはん～今週の4毒抜きごはんは、薄切り豚ロースに梅肉としそを巻いた爽やかな一皿。梅の酸味としその香りが食欲を引き立て、さっぱりとしながらも旨みのある味わいに仕上がりました。4毒（小麦・植物性油・乳製品・甘いもの）を一切使わず、心も体もすっきり整う季節のごはんです。要望がありましたので、レシピも掲載しますね↓――「4毒抜きごはん」は、ただ体にやさしいだけではなく、日本人本来のリズムを取り戻してくれます。食を通して味わう時間、人とのつながり、心から安らげる空間――ここには、すべてが揃っています。せんプラcafeの仲間たちと共に、愛を込めて皆さまをお迎えします。千里中央にお越しの際は、どうぞ心と體、そして魂を整えにいらしてください✨📍場所: テトラポットカフェ📅開催日: 毎週水曜日 11:00～16:00（ランチ 11:30～、ランチLO 15:00／ドリンクLO 15:45）☕✨ 全国に広げたい「コーヒー×4毒抜き」のお話会コーヒーの奥深い世界と、体を整える食の知恵をかけ合わせた時間は、多くの方にご好評いただいています。「ぜひうちの地域でも！」という方は、お気軽にお声かけください。一緒に、日本中に美味しくて健康になれる時間を広げていきましょう。お問い合わせはDMまで✉️
26Aug
- 【活動報告】親子料理教室開催しました！
  こんばんは！🍪【活動報告】親子料理教室開催しました！先日は「親子料理教室」で、みんなで米粉クッキーづくりに挑戦しました✨kinan coffeeのお隣、人材サポートビューロさんとのコラボ企画。今回は“4毒抜き”とはいきませんでしたが、3大アレルゲン（卵・乳・小麦）に配慮し、子どもたちが主体となって取り組んでくれました。はじめは「どうなることやら…」と思いましたが、最後まで無事に作り上げることができて、会場は笑顔と達成感でいっぱいに😊🍀ご参加いただいた皆さまの声🍀・家では粉をばらまくハプニングが心配でなかなかできないので、この機会はとてもありがたい・普段クッキーを食べない子どもが、自分で作ったら「おいしい！」と食べてくれた・夏のいい思い出になった　他にもたくさんのうれしい感想をいただきました。🌱私たちの体は「飲むもの・吸うもの・食べるもの」でできています。その中で唯一、自分の意思で選べるのが“食べるもの”。現代の病氣（特に生活習慣病）の多くは食から発症しているとも言われています。だからこそ「食べること」にもっと興味を持ち、氣をつけて選んでほしいと願っています。教育には“五育”がありますが、そのすべてを内包する「食育」こそが最も大切。今回の教室でも、体・知・徳・知のすべてが育まれていました✨何より、親子で楽しそうに会話しながら一緒に調理する姿を見られたことが、とても嬉しかったです。これからも定期的に、親子で食とふれあい、学べる料理教室を開催していきたいと思います🍴次回もどうぞお楽しみに！参加者の皆様、そしてサポートしていただいた皆様、本当にありがとうございました！
25Aug
- 【こども食堂×健康ごはん】摂津市で4毒抜き料理を提供しました
  こんにちは！kinan coffeeです☕津市こども食堂で「4毒抜きごはん」を提供しました先日、摂津市議会議員の西谷さんと一緒に、こども食堂にて「4毒抜き料理」を提供しました。本日の献立タコライス夏野菜の味噌汁どちらも「子どもたちが安心して食べられるように」と工夫したメニューです。4毒とは？「4毒」とは以下の4つの食材を指します。小麦植物性油乳製品甘いものこれらは戦前の日本人がほとんど摂取してこなかったもので、常食することで体調不良や病気の原因になると考えられています。私たちは「医食同源」「身土不二」の考えに基づき、可能な限り地元の食材を使い、日本人の体に合った料理を子どもたちへ届けています。季節の便り：立秋（8月8日～8月23日頃）今は「立秋」の時季。暦のうえでは秋の始まりを告げます。まだまだ暑い日が続きますが、朝夕には涼しい風が吹き始め、秋の気配を感じる頃。昔の日本人は虫の声や空の色から季節の変化を敏感に感じ取り、自然と共に暮らしてきました。食材提供とご寄付への感謝今回も多くの仲間や地域の皆さまから食材をご提供いただき、また「こどもみらい券」を通じたご支援もいただきました。6名の方から合計3,500円の寄付をいただき、その資金は食材購入に充てさせていただきました。本当にありがとうございます。寄付のお願い「三宅こども食堂」は、摂津市の助成金とボランティアで運営しています。しかし、助成金だけでは十分な食材を確保できず、自己資金で補填しているのが現状です。毎月の食材費食材運搬費食堂運営費これらのために、引き続き皆さまからのご寄付をお願いしています。「日本人の健康を取り戻す」ために、安心できる食を子どもたちへ届け続けたいと考えています。まとめ摂津市のこども食堂で「4毒抜きごはん」を提供季節の節目「立秋」を意識した食育活動ご寄付により、安心安全な地元食材を子どもたちへ今後もkinan coffeeは、公益のため、そして愛する大和民族のために活動を続けてまいります。
13Aug
- 親子料理教室開催のお知らせ
  こんにちは！本日はお知らせです！📢 夏休み特別企画 ✨親子で楽しむ！米粉クッキーづくり体験教室 🍪子どもが主役のクッキングイベント開催🎉未就学児のお子さんと一緒に、楽しく米粉クッキーを作ってみませんか？✔ アレルギー配慮（小麦・卵不使用）✔ おみやげあり♪✔ 夏の思い出にもぴったり🌻📅 日時：2025年8月24日（日）13:00〜17:00📍 場所：コミュニティプラザ調理実習室👨‍👩‍👧‍👦 対象：未就学児と保護者💰 参加費：1組500円（材料費込み）🧾 申込：https://forms.gle/FBNyskoWHXG1MRw67先着10組なのでお早めに♪詳しくはメールもしくはDMでお願いします✉️
12Aug
- イベント出店＠小田原
  【活動報告】こんばんは！8月9日（土）、「おしごと探検ツアー～わくわく職業体験プログラム～」に初めて関東で出店しました✨今回、出店企業として参加し、子どもたちに☕ コーヒーのこと☕ コーヒー屋のお仕事の流れをお伝えし、実際に接客も体験してもらいました。世代も業種も異なる多くの方・企業様と関わることができ、私にとっても貴重な時間に。子どもたちには「知ってもらう」だけでなく、「興味を持つきっかけ」になってくれたら嬉しいです。さらに、その場で出た子どもたちのアイディアが、商品開発につながる瞬間にも立ち会うことができました🌱ご来場＆ご購入くださった皆さまからは、嬉しいお声をたくさんいただきました💬「質の高いオーガニックコーヒーを頂くことが出来て幸せでした🥹」「とても美味しかったです。楽しいひとときをありがとうございました😊」「なにこれ？止まんない」「雑味が全くなくて感動」「飲みすぎてしまいそうでやばい」当店と関わりを持ってくださったすべての皆さまに心より感謝申し上げます。これからも、日本を良くする（元に戻す）ために活動している方々と共に、地域や社会を盛り上げていきます。公益のため、これからも尽力してまいります💪🇯🇵大阪でも開催しましょう！出店の合間に、同じブースだったSALON SAWAのメタトロンを初体験！結果が自分の感性と近似していたので一安心でした。この感覚を大切にしたいと思います。ブース番の奈那さんも深い話で盛り上がりました！実際に矢面に立って活動している方には本当に頭が下がります。たくさんの學びを有難うございます！知らないや興味がない状態からどのように認識してもらうか？今後のテーマの一つです。ボランティアの皆様、企業の皆様、小田原青年会議所の皆様、そして委員長の城戸さん、本当にお疲れ様でした！
28Jul
- kinan coffee 1周年記念
  【感謝を込めて🌿kinan coffee 1周年】こんばんは！おかげさまで、明日7月29日でオープンから1周年を迎えます。ここまで続けてこられたのは、支えてくださった皆さまのおかげです。本当にありがとうございます！感謝の気持ちを込めて、明日1日限定でネットショップのすべての商品を【10％OFF】にてご提供いたします！🍃オーガニック＆フェアトレード🍃自家焙煎のこだわりコーヒー🍃水抽出のデカフェもご用意この機会にぜひ、kinan coffeeの味わいをお楽しみください😊▼ショップはこちらから▼今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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