【新発売】コロンビア ラ・ミエル｜フェアトレードのコーヒー豆（シティロースト）
【新発売】コロンビアのコーヒー豆「La Miel（ラ・ミエル）」☕🍯 コロンビア／コーヒー豆／フェアトレード／自家焙煎で探している方へ。 kinan coffee に、新しい定番候補が仲間入りしました。 アーモンドの香ばしさ。 はちみつやチョコのような、やさしい甘み。 そして後味に、ふっと残る柑橘の明るさ。 「酸味が尖るのは苦手。でも、甘みが続くコロンビアがほしい」 そんな方にすすめたい、軽やかで飲み疲れしにくいウォッシュドです。 ―――――――――― ■ コロンビア ラ・ミエルとは（産地・生産者） 産地はコロンビア北部、マグダレナ県シエラネバダ地区。 生産者は、アソグラン農協（生産者団体）です。 ラ・ミエル（La Miel）はスペイン語で「はちみつ」。 この地域の生産者は、コーヒー栽培だけでなく養蜂も営みながら暮らしを支えてきました。 “森と共に営む背景”が、そのまま一杯のやさしさにつながっています。 ―――――――――― ■ 味わい（カップコメント） ・ライト寄り：アーモンド／はちみつの香り、軽めのボディ ・ミディアム：アーモンド／チョコ、アフターに柑橘の酸味 ・ダーク寄り：ほのかな柑橘の酸を残しつつ、重すぎない飲み心地 ―――――――――― ■ kinan coffee の焙煎（シティロースト）の狙い この豆の良さは「やさしい甘み」と「後味の明るさ」。 当店では中深煎り（シティロースト）で、 酸味が前に出すぎない“まとまり”と、甘みの余韻が長く続く着地を目指して仕上げます。 ―――――――――― ■ こんな方におすすめ ・酸味が強いコーヒーが苦手（でも明るさは少し欲しい） ・ナッツ／チョコ系の甘みが好き ・ブラックで飲みやすい、失敗しにくい豆を探している ・朝の一杯を「軽すぎず、重すぎず」で整えたい ―――――――――― ■ COFFEE DATA 〖生産国〗コロンビア共和国 〖生産者〗アソグラン農協 〖生産地域〗マグダレナ県北部 シエラネバダ地区 〖栽培品種〗アラビカ種（カスティージョ／コロンビア／カツーラ） 〖焙煎度〗シティロースト（中深煎り） 〖精製〗ウォッシュド（水洗式） 〖乾燥〗天日乾燥＋機械乾燥（混合） 〖標高〗1,400–1,500m 〖規格〗18UP／スプレモ 〖認証〗（生産者団体）フェアトレード／有機JAS 取得（取引先情報にもとづく） ―――――――――― ■ 有機JAS表示について（大切なお知らせ） 生産者団体として有機JAS認証を取得している取り扱いロットですが、 当店は小分け販売のため、商品ラベルに有機JASマーク表示および「有機／オーガニック」表示は行っていません。 ※表示はしませんが、産地背景は誠実にお伝えします。 ―――――――――― ■ 購入方法（BASE） ▼新商品ページはこちら https://kinancafe.base.shop/items/137362657 ▼ほかのコーヒー豆も一覧で見たい方はこちら https://kinancafe.base.shop/items/132344321 DMでのお取り置きもOKです。 命をつなぐ一杯から。 kinan coffee
