美と食の力であなたを輝かせるナビゲーター
毎日の習慣から生まれる
自分らしい活き活きさを取り戻す
若々しさとキレイになる習慣を
一緒に作ります
美育家tomi 米澤登支実
毎日の習慣から重ねること
それは、自分でできるセルフの頑張らない方法です。最近は食習慣の見直しがされて
体に良いものを手作りをされる方も多くなりました。
ただ
人が良いものを食べるが
食の成り立ち(漢字)ではないのです。
食は器に盛り
食べれる幸せも恩恵からの賜物です
味合うことも、地球の恵みと
一緒にだれかと楽しむ時間が見出されて
満たされていくのかもしれないですね
食べたもので人ができるなら
恵まれていく時間も大切にすれば
美の心の美心(ビジン)が芽生えますね
最近、たくさん取り出される、腸活ですが、
手軽に作れて取り入れることが
できると習慣になります
我が家は、毎日の発酵には
手軽に楽しめて続けれる
ご飯の調味料でいつもの料理が
手軽に味が決まります
その中でも
ご飯のおともは、朝ごはんや
料理の味付けにもなるのです。
麹が好きな私、、
塩麹作り、醤油麹も混ぜて出来上がりまでまつ
→うんうん、できるね
でも、私のは一捻りがあります、少しのことですか、仕上がりが変わります
おすすめ!
メニューは和風コースとアジアンメニューが
ございます❤️
(下にある28メニューリンク内に掲載してます)
そして、この【発酵のご飯のおとも】も
おすすめしたいのです
冷蔵庫にあるだけで、味変もレパートリーも
自在にできるのです💓
楽しくなる、料理が苦手な方やレパートリーがマンネリになりがちな方にも
発酵日和の『ごはんのおとも』
麹酢があると、、蒸した胸肉のソースにも
こちらは、サラダにかけるだけで食べる麹になるのです。
おにぎりの具にも
こちらは、具材をたしてサラダにも
麹甘醤油ダレ
ご飯の上にもアボカド丼としても
お餅にも合うので、醤油辛くないのです。
ただ、漬けるだけや下味だけではもったいない!
麹を身近に使いこなせます
こちらは、塩麹、醤油麹、甘麹、酒粕でない
ご飯にお供があれば。。
それだけでも良いのです💓
ご飯のおともレッスンになります。
⚫︎麹酢
⚫︎スルメ麹
⚫︎麹甘醤油
⚫︎味噌麹
⚫︎アレンジメニュー
ごはんのおとも、試食(もちろんごはん、スープ).麹甘醤油もお土産つきです💖
単発 5500円、3回コース15000円(1500円オフ)
5回コース23800円(3500円オフ)
心身共に伸びやかに、生き生きと
健康になれる免疫力、腸活も一緒の
発酵料理です
100年前から残る風土に根付く菌活を
自分で手軽に難しくなく、背負わずに
楽しめることを
心がけています♡💓
だから。
麹は麹屋さんに伝統と全てが整って
つくられたものを
醤油や味醂も同じく神様にお供えする、蔵元を
使います。
餅屋は餅屋です
麹から菌活に、発酵ものから腸活へ
腸活から美肌への1歩になるのです
食だけでなく、自分らしく
存たい自分に、一手間が活き活きできる
サポートをしてます
その他のメニュー詳細はこちら
↓↓
発酵日和レッスン詳細
↓↓↓
どんどん変化する発酵は
乳酸菌発酵
↓↓
✴︎市販に負けないキムチ作り
✴︎市販に負けないキムチ作り
レッスンは大阪堺市
出張は3名から可能です
(交通費は別途です🙏)
オンライン等マンツーマンで可能です♪
ご希望ご興味ある方は
ぜひLINE@へ、登録よろしくお願い申し上げます。
2月17日は、麹のお味噌作りワーク
神戸出張編と
3月12日も麹のお味噌作りワーク
大阪市内出張編と続きます。
ご興味ある方はLINE@からお待ちしています♪
【最新の空き日程】
2021年募集食からのエイジレス
⚫︎米粉のおやつアドバイザー3期生
資格認定講座レシピ使用可
3回コース
3/5.26.3回目はご相談
4/9.16.23
お日にちはご相談させてくださいね
⚫︎米粉のoyatsuを楽しむ会
…季節のおやつ
『罪悪感なしのガトーショコラ』
✴︎米粉、イソフラボン、食物繊維
チョコなしタイプ。
リアルレッスン 2/8 3500円
動画希望の方 1,500円
(お申し込みに、記載していただきましたらFacebookアカウントから招待します)
paypay.郵貯振り込み後動画の方は
送信させて頂きますね。
⚫︎発酵料理を楽しむ、作りたくなる会
basicコース水曜日
✴︎2/24 リクエスト可能日(10:00〜12:30)
advanceコース月曜日
✴︎3/1(10:30〜13:00)
✴︎3/18 酒粕のキーマカレー
⚫︎美ューティからのエイジレスレッスンは
こちら
リアルorマンツーマンオンライン開催
ご都合良き日をお選びください👍
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