夏野菜と鶏胸肉の焼浸し☆

なかなか更新できずに７月も終わってしまうかぢです(´Д｀；)

蒸し暑い日が続きますが、
こんな時こそ夏野菜を食べよう！
・・・ってなわけで、

夏野菜と鶏胸肉の焼浸し☆
でした♪

鶏胸肉に、ナス・オクラ・万願寺・プチトマト♪
天盛には貝割れ大根ね☆

野菜類は太白胡麻油を塗ってグリルで焼き、
鶏胸肉は弱火のフライパンでゆっくり加熱。
焼けたら漬け地の中へドボン☆
漬け地は自家製の麺つゆに、りんご酢・おろし生姜を加えました♪

んで、しばらく冷蔵庫で寝かしたら完成！
天盛に貝割れ、七味を振りかけたら出来上がり♪

あっ、
漬けた後の漬け汁があまると思いますが、
捨てずに素麺にするとかして、上手い事活用しましょう！
鶏と野菜のうま味たっぷりですし、
おそらく水溶性ビタミンのビタミンCとか残っていますからね～♪

あとは・・・

竹輪とクリームチーズのバジル和えと、土鍋ご飯に豆腐の味噌汁でした☆

ごちそうさまでした！

さて・・・、

外出たくないな～(･Θ･;)

でわでわｗ

タコとトマトの冷製ジェノベーゼ☆

ん・・・
またなんか出ましたよ？(笑)
みかんの国から･･･ｗ

おそらく松山市内なんでしょうね、
絵面はとってもシュールですがｗ
曲はかっちょイイ！ｗｗｗ
気になったんで調べてみたら、
曲作ってんのは↓この人たちのようです・・・

若いね～☆
ちょっとチェックしときましょうかね♪

そんなわけで暑い日の昼食は・・・

タコとトマトの冷製ジェノベーゼ☆
でした♪

松の実が無かったので、家にあったクルミ＆ピーナッツで代用。
十分美味しい♪
タコはお刺身用をバジルペースト＆ワインビネガーで軽くマリネ☆
夏はチョッピリ酸味も欲しくなりますもんね♪

ごちそうさまでした！

さて・・・

水浴びがてらお風呂掃除しちゃいましょう♪

でわでわ☆

奈良漬アイス☆

We Come To Rock～♪

かっこいいじゃないの～☆
今後注目ですな♪

・・・と、いうわけで、
先日、奈良漬を頂いたのですが、
お酒を飲まない私・・・あまり得意では無いのですね～。
食べれない事も無いのですが･･･

そこで！

アイスクリームにしてみました♪

奈良漬アイス☆
でした♪

以下、覚書･･･

A
牛乳・・・・・・・・・・５００ｃｃ
生クリーム・・・・・２００ｃｃ
奈良漬(刻み)・・・６０ｇ(酒粕込)

B
きび糖・・・１１０ｇ
卵黄・・・・・３ヶ

確かこんな感じ(笑)

①Aを合わせて火にかけ、沸騰寸前で止める。
②Bをしっかりとよく混ぜる。
③少し冷ましたAとBを混ぜ、再加熱。
④７０℃～８５℃で、少しとろみが付くまで煮る。
⑤粗熱を取り、冷蔵庫で一晩置く。
⑥アイスクリーマーにかけて出来上がり♪

ごちそうさまでした！

でわでわ♪