おはようございます。
現在怒涛の11連勤中
何も考えずに、軽い気持ちでいけますよー！といった自分を恨んでます
息子夏休み中の在宅連勤はなかなかキツイし可哀想っっ
今の夏休みは外が暑すぎて公園もいけないから可哀想だなぁ〜と。時代ですね
これ作るとお弁当が華やかになって一時期常に常備してた副菜
にんじんと紫キャベツってすっごく便利
お弁当の彩り要員に欠かせない野菜です
使用したにんじんはお馴染みの甘果にんじん
皮ごと食べられるからにんじんの栄養余すことなくいただけて、お気に入りのにんじんです
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材料
紫キャベツ(千切り)…160g
甘果にんじん…1/2本
かんたん酢…大さじ4-5
レモン果汁…大さじ1
作り方
①紫キャベツと人参はスライサーで千切りにして、塩もみしてサッと水で洗ったらしっかりと水気を絞る。
②かんたん酢とレモン果汁と合わせて一晩〜冷蔵庫で漬け込んだら完成。
少ない材料で簡単＆ヘルシーに
サンドウィッチの具材にも使いやすいから
お弁当作りながら、朝ごはんにサンドウィッチも用意〜
って感じで使ったりしてます
よかったらお試しください
食宣伝．com
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