おはようございます。
息子が春雨サラダ大好きなので、調子乗って
毎日出してたら食いつき悪くなってきました
あるあるですよね
いつもはお湯で戻して作ってたんですけど
今回はレンチンで作ってみました
レンチンって加熱時間の間に動けるから楽でいいですよね
春雨サラダには絶対欠かせないにんじんは、
お馴染みの甘果にんじんを今回も使用してます
彩りと食感要員で必須
【PR】
材料
緑豆春雨…60g
甘果にんじん…1/3本（50g）
きゅうり…1/2本（50g）
ロースハム…4枚
A水…1cup
Aしょうゆ…大さじ2
Bかんたん酢…大さじ6
Bごま油…大さじ1
Bいり白ごま、すり白ごま…各大さじ1
Bダシダ…小さじ1
作り方
①にんじん・きゅうりは千切りに、ロースハムは、細切りにする。
②耐熱ボウルに、緑豆春雨を半分に切って入れ、にんじんを乗せる。【A】をまわしかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
③レンジから取り出して、全体をよく混ぜ合わせたらそのまま10分ほど置く。
④春雨が水分を吸い、煮汁がほとんどなくなったら、きゅうり・ロースハム・【B】を加えて、よく混ぜ合わせて完成。
春雨は"緑豆春雨”をご使用ください
加熱直後はしゃばしゃばの状態ですが
しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので大丈夫です！
よかったらお試しください
食宣伝．com
レシピブログに参加中♪
人気ブログランキングへ
ポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
