おはようございます。
すっかりお盆休みで、世の中盆休みモードですが
私は通常運転なので今日も今日とて働きます
基本作り置き副菜は何品が常備していて
なくなってきたら新たに作り足す感じ。
さっぱりとしていて箸休めにも丁度いい、
白菜とえのきの梅かつお和え。
汁気もないので、お弁当に入れるのにもおすすめ
アレンジもしやすい一品です！
味付けのポイントは、
を粉末で使用すること
ヘルシーだし、しっかり旨味も加わっておすすめです
(タイアップ)
材料
白菜…200g
えのき…1/2袋
やすまるだし(粉末)…1/2袋
かつお節…1-2袋(好みで調整)
梅干し(大きめ)…3粒
作り方
①白菜は細切りにして、えのきは石づきを取り2-3等分にする。
②耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで
4分加熱したら、粗熱をとり、水気をよく絞る。
③梅干しは種を取り除き、実を軽く叩いたら
残りの材料と一緒に白菜とえのきに合わせて
よく馴染ませたら完成。
梅干しははちみつ梅を使用しています
使用する梅干しによって味の調整してください
水気は結構絞ってあげることで、味がぼやけず
しっかり馴染むので力強めにしぼってください
シンプルな材料で簡単に作れるので
良かったらおためしください
ではでは
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