おはようございます。
昨日は急遽箕面の大滝に。
猛暑の中の長距離徒歩(幼児連れ)は修行でした
やっぱり暑い時期は家で涼しんでいたい
冬は冬でぬくもっていたんですが
笑
今日のレシピはナムル。
ナムルの味って好きなんですけど、
ちょっと油っぽい感じがして苦手な感じもあって
もうちょっとあっさり楽しめたらいいのになぁ〜
っていう、私みたいな人向けの和風ナムルです
油を控えめにしております
ナムルといえば、人参欠かせないですよね
今回もお馴染みの甘果にんじん
を使用して作りました
味付けには和風ならば欠かせない、
を粉末で使用してます
材料
小松菜…150g
甘果にんじん…100g
もやし…150g
やすまるだし粉末…1袋
すりゴマ…大さじ1
醤油…小さじ1
ごま油…大さじ1
作り方
①人参は太めの細切り、小松菜は4cm位の長さに切り
もやしと一緒に野菜全てを耐熱容器に入れ
600wのレンジで5分加熱して粗熱をとったらよく絞って水気を切る。
②調味料を合わせて、よく味を馴染ませたら完成。
シンプルな味付けなので、味見をして好みに調整してください
時間が経てばより馴染んでくるので、作り置きにもおすすめの副菜です
ぜひお試しください
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