おはようございます。
私が好きで、さつまいもが家に沢山ある時は
必ず作る、さつまいもの甘露煮(？)です
前は醤油であまじょっぱくしてたんですけど
最近は塩でアクセントつけるようになりました
これがおいしくて、、
いつもは目分量で作ってるんですけど、どうせなら、と
今回は計ってつくってみました〜
今回使用してるのは「ハチミツ芋」で
ファーマインドの商品です
焼き芋はもちろん、シンプルなさつまいも料理でも
しっかり美味しくいただけるお芋でした
提供いただいたお芋を使って今回はレシピ作ってます
材料
さつまいも…250g
塩…小さじ1/4
てんさい糖…大さじ3-4
水…100ml
作り方
①さつまいもは1cm角に切り、水に15分ほどさらす。
②水気を切ったら鍋またはフライパンに材料を全て加え
蓋をして水気がなくなるまでしっかり弱めの中火で煮込んだら完成。
塩の代わりに醤油大さじ1-2とかでもおすすめです
口寂しくなったら食べるおやつにしてます
良かったら作ってみてねぇ
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