おはようございます。
豆乳味噌汁にハマってて、
これ豚汁にしたら美味しさ倍増じゃない？
ってことで作ったら、むちゃくちゃ美味しかった
今回は生姜を隠し味にいれてます〜！
豚汁に、というより味噌汁に必ず入れたい甘果にんじん
にんじんって、お味噌の塩分で甘さ増すよね
味噌汁に入ってるにんじんが大好きなので今回も
お味噌汁に使ったお出汁は和風万能だし やすまる
もう我が家の定番の味になってます
これがあるとないとでは、味が全然違う
材料
豚こま肉…150g
甘果にんじん…1/2本
さつまいも…1/3本
玉ねぎ… 1/2玉
水…300ml
豆乳…300ml
お味噌…大さじ3
やすまるだし…1パック
生姜すりおろし…小さじ1~
作り方
①にんじん、玉ねぎ、さつまいもは食べやすい大きさにきる。
②鍋に豆乳とお味噌以外の材料を全て入れて、蓋をして中火にかける。
あくが出てきたら取り除く。
③ふつふつとしたら火を少し弱め、具材に火が通るまで煮込む。
④豆乳を加えて、温度が温まってきたらお味噌をとかして完成。
お好みで葱を散らしてどうぞ。
入れる具材はおこのみで。
里芋やゴボウ、こんにゃく、豆腐など
家にあるやつをいれて楽しんでください
ではでは
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