おはようございます。
久しぶりにアボカドをメインおかずにして作りました
アボカドの肉巻きは結構お腹にもたまるので
アボカド好きにはおすすめの料理です
味付けは定番の照り焼きにしました
使用しているアボカドはお馴染みの
アボカドは冷凍して保存もできるので
使い切れない時は冷凍保存がおすすめです
材料
アボカド…1個
豚肉…250g(今回は細切れ使用)
塩コショウ…少々
醤油、砂糖、味醂、料理酒…各大さじ1
ごま油…大さじ1/2(焼く用)
薄力粉…少々
作り方
①アボカドを縦に5等分くらいにして切り、薄く薄力粉をまぶしたら豚肉を巻き、塩コショウを振る。
②フライパンに油を引いたら、肉の巻き終わりの部分を下面にして焼き、全面しっかりと焼く。
③調味料を加えてよく味を絡ませたら完成。
味付けはお好みで味見をしながら調整してください
今回使った豚こま肉は薄切りに近い状態のものだったので
巻きやすかったですが、状態によっては巻きにくいかと思うので
豚薄切り肉とかの方が扱いやすいかとは思います
ではでは
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