おはようございます。
最近お味噌にハマってまして。。。
美味しいよね、お味噌。
毎日豆乳味噌汁飲んでます～。
これもハマってるやつのひとつで。
味噌煮が大好きで、すこし甘めに仕上げてます！
にんじんを入れると彩りも綺麗に仕上がるのでおすすめ。
使用している人参はお馴染みの甘果にんじん
にんじん臭さみたいなのがない人参なので、おすすめ！
隠し味に和風万能だし やすまる
を今回はパックごと使用してます！
材料
鶏もも肉…1枚
こんにゃく…1枚
大根…10㎝程
甘果にんじん…1本
やすまるだし…1P
味噌…大さじ3
砂糖…大さじ3
みりん…大さじ1
料理酒…大さじ1
作り方
①鶏もも肉は一口大に切り、こんにゃくは一口大にちぎる。
大根、人参も食べやすい大きさにきる。
②大根とこんにゃくは下茹でして、水気を切っておく。
③フライパンに具材を全て加えて、ひたひたにつかる量の水を加え
味噌以外の調味料を全て加えて落とし蓋をして火が通るまで煮込む。
④鶏肉に火が入ったらだしパックを取り出して
味噌を加えて煮込み、水分がある程度なくなるまで煮込んで完成。
仕上げに刻み葱をお好みでトッピング。
ご飯の進むおかずです～！
一度冷ますと味がグンッと染みるので、お時間ある時はぜひぜひ。
食宣伝．com
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