おはようございます。
三連休丸っと熱で潰れて、なんとか平日には完治。
毎月くる高熱は何なのか、。
風邪の症状全くないが為に不思議でしゃーないです。
熱出る前に作りました。
肉豆腐そぼろ。
野菜たっぷりの肉そぼろに木綿豆腐いれてますー。
肉豆腐×肉そぼろみたいな感じ。
肉そぼろにも肉豆腐にも絶対入れたいにんじんも。
今回もお馴染みの甘果にんじんをいれてます！
にんじん臭さがなく、食べやすくて美味しいんです。
味付けにはこれもお馴染み贅沢ローストだし やすまる
を隠し味でいれてますー！
材料
合い挽き肉…300g
木綿豆腐…200g
甘果にんじん…1本
玉ねぎ…200g
醤油…大さじ4
砂糖…大さじ3
味醂…大さじ2
やすまるだし(粉末)…1パック
作り方
①野菜はみじん切りにする。
②フライパンに具材全て加えて、中火で炒める。
この時、豆腐は細かく崩しながら炒める。
③肉の色が変わってきたら調味料を全て加えて
水気がなくなるまで、炒め煮こんだら完成。
まずはご飯にそのまま乗っけてそぼろ丼に。
その後はじゃがいもと合わせてコロッケの具材にしたり
オムライス作る時にご飯とまぜたり、オムレツにしたり。
アレンジ自在の、あれば便利なそぼろです！
ぜひお試しください〜◎
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