おはようございます。
麺料理のなかでもトップ3に入るのでないかというくらい大好きな「冷やし中華」
特に気温が暑くなってきたら無性に食べたくなりません？
若干作るの面倒だな～って思うんですけど、食べると大満足だからたまに作るんです！
今日はそんな冷やし中華の簡単タレレシピ。
トッピングの具材はお好みで。
今回は人参・アボカド・きゅうり・錦糸卵・もやし・ミニトマト
で野菜たっぷり冷やし中華にしましたー！
にんじんはお馴染みの甘果にんじんです！
生で使用しているから、ぜひ生食で美味しいにんじんを！！
アボカドもお馴染みの真の実（まのみ）アボカドを
使用しています◎
アボカドの食感がアクセントになって美味しんですぅ。
材料
【タレ】
水…大さじ4
醤油…大さじ3～4
酢…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖・ごま油…各大さじ1
鶏がらスープのもと…小さじ1
【具材】
麺…2袋
お好みの具材
・今回使用
真の実アボカド…1/2～1個
ミニトマト…6～8個
甘果にんじん…1/3本
もやし…1袋
きゅうり…1本
錦糸卵…適量
味付きもみ海苔…適量
いりごま…適量
作り方
①タレの材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
②鍋ごと冷水で冷やして、粗熱を取ったら容器に移し冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
③もやしは茹でて水気を切る。
人参・きゅうりは細切にする。
ミニトマトは4等分に切る。
④麺を茹でてしっかり冷水で締めて水気を切る。
⑤お皿にすべて盛り付けて完成。
この時はなかったんだけど、かにかまとかサラダチキンあれば最高！
チャーシューも良き！
味変で途中からマヨネーズかけてもいいよぉ～◎
ぜひおためしください ＾＾
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