レンジで簡単♪ししとうのごま味噌和え【高知クッキングアンバサダー】

おはようございます。

たまにあたる辛いものが、ちょっと嬉しく感じたりもする「ししとう」

手早くししとうで何か一品を・・・！という時にレンジで簡単につくれる味噌和えのレシピです～。

味噌だれがね、やみつきに。

こんにゃくに和えても美味しくいただける味噌ダレです～。

ししとうは「JAグループ高知」のものを使用していますよ♪

エコ野菜システムで栽培されている「ししとう」です◎

ハリツヤがよくて、とっても美味しそう！！

息子と一緒にヘタ取りをして作りましたよ　＾＾

材料（2人分）

ししとう…20本

◎味噌…大さじ1

◎みりん…大さじ1/2

◎はちみつ…大さじ1/2

◎醤油…小さじ1/2

いりごま…大さじ1

作り方

①ししとうのへたをとり爪楊枝で3か所穴を開け、耐熱容器にいれてラップをかけ、600wのレンジで3分加熱。

②◎とししとうを合わせてよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに600wのレンジで2分加熱。

③仕上げにいりごまを合わせたら完成。

ほどよいししとうの辛みが美味しくて。。

日本酒やビールのあてとしてもぴったりな一品です♪

ぜひお試しください◎