～ビネ果のマスカット香る～ホタテと春キャベツの塩麴和え

おはようございます。

ベビーホタテ、続きます。(笑)

今回は、季節の野菜「春キャベツ」と一緒に合わせた一品。

ハウス食品さんのお酢と果汁のペースト「ビネ果」のマスカット味を使った簡単な和え物です。

マスカットの芳醇な香りがホタテと春キャベツによく合います～。

材料（2人分）

ホタテ…100g

春キャベツ…2枚

◎ビネ果マスカット…小さじ2

◎蜂蜜…小さじ1

◎塩麹・・・大さじ1/2

◎オリーブオイル…大さじ1

作り方

①春キャベツは一口大のザク切りにして、600wのレンジで3分加熱して水気を切る。

②粗熱が取れたらホタテと◎を加えてよく混ぜ合わせて完成。

塩麹で簡単に味付け。

蜂蜜でマイルドな甘さを足しています◎

キャベツはぜひ、春キャベツで。

春キャベツの甘さもポイントです♪

ではでは

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