【高知クッキングアンバサダー】きゅうりと人参のみそマヨ和え

おはようございます。

今日も高知県産きゅうりを使った簡単な一品をご紹介します。

あんだけ沢山あったきゅうりも1週間と少しであっというまになくなりました～。

息子氏もきゅうりが大好きで。

先日紹介したゆず味噌につけて、ばくばく食べとりました（´-`）.｡oO

今日はシンプルだけど、いくらでも食べれるこっくりとしたみそマヨ和えのレシピです。

「JAグループ高知」のきゅうりはみずみずしくて本当に美味しい・・・。

きゅうりは夏野菜なんですが、高知県ではエコシステム栽培を導入しているので

冬でもとっても美味しくいただけます♪

材料（2人分）

きゅうり…1本

人参…1/2本

◎味噌…大さじ1

◎マヨネーズ…大さじ1

◎オイスターソース…大さじ1/2

◎すりごま…大さじ1

作り方

①胡瓜と人参を千切りにする。

②人参を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ600w2分加熱する。

③胡瓜と人参、◎の調味料をよく混ぜ合わせたら完成。

味の決め手は、オイスターソースです♪

味がまとまります～◎

ではでは