おはようございます。
先日に引き続き、今日も高知県産の野菜を使ったレシピをご紹介したいと思います！
今日は生姜がたっぷり入った、白菜のスープです。
溶き卵を加えているので、生姜のピリッとした味わいの中にも卵の優しい味が楽しめます。
とろみのあるスープにしているので、身体を芯から温めてくれますよ～！
使用している生姜は「JAグループ高知」の高知県産、囲しょうがです◎
一つ一つがすごく大きくて立派！
生姜は千切りにやすりおろして、冷凍保存しておくと
いざ使いたい時にもすぐに使えて便利です♪
囲しょうがも先日ご紹介したエコ野菜のひとつです～！
ピリッとした辛みと爽やかな風味がしっかりと楽しめる生姜です！
生姜でポカポカ！とろ〜り白菜卵スープ by pomu◎
材料（4人分）
白菜…1/8カット
高知県産ショウガ…10g
卵…1個
水…500cc
◎鶏がらスープの素…大1
◎オイスターソース…大1
片栗粉…大1(水で溶く)
ごま油…小1
作り方
①白菜はざく切りにして、生姜は千切りにする。
②鍋にごま油をひいて生姜を軽く炒めたら白菜を加えてしんなりするまで炒める。
③水と◎を加えて沸騰するまで火にかける。
④沸々としてきたら水溶き片栗粉を回しかけて、再度沸々とするまで火にかける。
⑤沸々としてきたら、溶き卵を加えて一煮立ちさせれば完成。
白菜の甘みあるスープに、生姜のピリッとした味わいがアクセントになって
やみつきになる美味しさです！
優しい味付けなので、いくらでもいただけますよ～◎
具がたっぷりなのもポイントで、しっかり噛んで食べられるため満腹感も味わえます！
ぜひお試しください◎
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