おはようございます。
以前紹介した炒めておいしいきゅうりを食べてから、
火を通したきゅうりの食感がやみつきに。。。
絶対辛い味によく合うよなぁ～と思ってコチュジャンで炒めてみました～！
作ってから気づいたのが、息子氏食べられない料理を作ってしまった。。という。(笑)
大人が食べてるものなんでも欲しがる1歳児なので、隠れて食べなくては（´-`）.｡oO
今回も使っているきゅうりは、炒めておいしいきゅうりです！
すごく立派なきゅうりで、使い勝手もとてもいいです（´-`）.｡oO♪
材料
鶏ひき肉･･･200g
きゅうり･･･1本
お好みのきのこ（今回はぶなぴー）･･･1袋
◎醤油･･･大1
◎料理酒･･･大1
◎みりん・・・大1
◎コチュジャン･･･大1
◎砂糖･･･大1
◎ニンニクチューブ･･･小1
塩コショウ･･･少々
ごま油･･･大1
作り方
①きゅうりは2〜3mm幅に斜め切りにして、そこから半分に切る。
きのこは石突きを切り落として、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油をひいて、鶏ひき肉と切った野菜を塩コショウを振って中火で炒める。
③3〜5分ほど炒めて、具材に火が通ったら◎を加えて全体によく味が絡むように炒めて完成。
きのこはお好みで！家にあるもので大丈夫♪
エリンギなんか加えても食感が楽しめるのでおすすめです！
コチュジャンの辛みでご飯も進みます◎
ぜひ、果肉の詰まった炒めておいしいきゅうりを食べてみてくださいね♪
ではでは
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