アスパラときのこのクリームパスタ

おはようございます。

デジャヴでは？と思われるかもですが前回紹介したクリームパスタとは違うパスタです。（笑）

今回は少し和テイストに。

を使用して作りました　＾＾

材料

パスタ・・・1人前

ベーコン・・・2枚

アスパラガス・・・2本

玉ねぎ・・・1/4個

しめじ・・・1/4袋

バター・・・大1

小麦粉・・・大2

牛乳・・・1カップ

コンソメ・・・小2/3

やすまるだし・・・小2/3

塩・・・少々

作り方

①パスタはたっぷりのお湯で表示時間より1分ほど短めに茹で始めます。

　ベーコン・たまねぎは適当な幅（大体0.5～1㎝位）に切って、アスパラガスは斜め切りに、しめじは石づきを取り除いて適当に割きます。

②フライパンにバターをひいて、ベーコンを焼いていきます。

　ある程度火が入ったら玉ねぎ、しめじ、アスパラを加えて塩コショウを振って、しんなりするまで炒めます。

③火を弱めて、小麦粉を全体にまぶして、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせたら

　少しずつ牛乳を加えてよく混ぜて、コンソメ・やすまるだしも加えて煮込んでいきます。

④とろみがついてきたらパスタを加え、茹で汁も大2ほど加えてよく馴染ませたら塩で味を整え

　おこのみでブラックペパーをたっぷり振りかけて完成です。

ではでは　＾＾