まぐろとアボカドの漬け丼

おはようございます。

１２月ももう終わりますね(*_*)

クリスマスにお節に大掃除にバタバタしてます。。

使用して簡単に丼ものにアレンジしました～っ

アボカドはすっかりおなじみの

を使用しています！

お友達などにおすそ分けすると今まで食べたアボカドの中で一番おいしい！！っと評判です　＾＾

食べごろのアボカドが届くのでおいしい時期にいただけるんですよね♪

材料

マグロ（刺身用）・・・200ｇ

アボカド・・・1/2個

めんつゆ（2倍希釈）・・・大3

みりん・・・大2

わさび（チューブ）・・・1㎝分くらい

酢飯・・・適量

紫蘇・・・2枚

いりごま・・・少々

卵黄・・・1個

作り方

①アボカドとまぐろの漬けに千切りにした紫蘇を混ぜ合わせます。

②お茶碗に酢飯を盛って、①を乗せ、卵黄といりごまをトッピングしたら完成です。

今回は卵黄を醤油漬けしたやつを使用してみました。

シンプルな卵黄のみのが手早くて◎

紫蘇を使用して風味豊かにしてみましたが

苦手な方は省いて大丈夫です　＾＾

ではでは！