アボカドと山菜の蕎麦

おはようございます。

本格的に暑くなってきて、もう30度超えが日常になりつつありますね；；

夏が本当に苦手なので、必然とご飯もあっさりしたものを食べます～

と山菜を合わせてさっぱりお蕎麦に。

材料

アボカド・・・1/2個

山菜【今回は味付き使用】・・・50gほど

蕎麦・・・1人前

めんつゆ・・・適量

作り方

①アボカドを1口大よりも小さめに切ります。

②お蕎麦はサッと茹でて、よく冷水で締めます。（湯がかなくていいものはゆすぐだけで◎）

③器に蕎麦・アボカド・山菜を盛り付けて、お好みで刻みのりをまぶして完成。

もはやレシピというレシピではないのですが。。。

栄養価を上げるのであれば、蒸し鶏トッピングしてもいいですよ☆

ではでは