おはようございます。
買い置きしてたレトルトカレーを使って簡単にドリア。
先日紹介したクッキーナとおなじみの真の実(まのみ)アボカド
を使用しました。
卵を上から落として、とろ~り卵黄に絡ませていただくのが好きです・・・必須。
材料
ご飯…1人分
◎レトルトカレー…1袋
◎やすまるだし…少々
クッキーナ…1/4袋
アボカド…1/3個位
コーン…大1位
とろけるチーズ・・・適量
たまご…1個
作り方
①クッキーナは洗って適当な大きさにきり、アボカドも1㎝角ほどに切ります。
②耐熱容器にバター(分量外)を塗って、ご飯を詰めます。
③◎を混ぜ合わせて、そこにクッキーナとアボカドを加え、レンジ(600w)で1分半ほど加熱します。
④加熱した③をご飯の上にかけて、コーン・チーズをかけたら真ん中に卵を落として
オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です。
カレーにひと手間。
を少量加えて、うまみをプラス◎
チーズはたっぷりが美味しいですよ~
ではでは
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