手羽と蓮根のきんぴら

おはようございます。

何を思ったのか、手羽元入りのきんぴらを作ったんです。

手羽元、デカすぎて大変でした。(笑)

と蓮根をしようしています！

やっぱり欠かせない、隠し味にはこちら↓

を使用しています～

材料

手羽元・・・6本

蓮根・・・10㎝

人参・・・1本

◎砂糖・・・大1

◎醤油・・・大1と1/2

◎味醂・・・大2

◎料理酒・・・大2

◎やすまるだし・・・小1

ごま油・・・大1

作り方

①れんこんと人参は食べやすい多きに切っておきます。

　手羽元は切込みを入れて火が通りやすくしておきます。

②フライパンにごま油を引いて手羽元を焼いていきます。

③お肉に火が入ったら野菜を加えて、よく炒めます。

④しんなりしてきたら◎を入れて、水分がなくなるまで炒め煮して完成です。

人参は千切りにするよりは少し大きめに切る方が◎

蓮根と手羽元が大きいので少しあわす感じで（´-`）.｡oO

ではでは