おはようございます。
旨味茸と鶏ひき肉の和風スープ。
真の実（まのみ）旨味茸のサイズ感が
使いやすくて丁度いい ＾＾
コロコロってしたこの感じが
何に使われていても可愛いですよね～。
材料（
鶏ひき肉・・・100ｇ
玉ねぎ・・・1/8個
キャベツ・・・1枚
旨味茸・・・10個位
やすまるだし・・・1ｐ
水・・・500ml
塩・・・少々
薄口醬油・・・大1
作り方
玉ねぎは微塵切にして、キャベツも食べやすい大きさに切る。
鍋に少量のごま油を引いて鶏ひき肉・たまねぎの順で炒めます。
ある程度炒めたらキャベツと旨味茸も加え、水・やすまるだしを入れます。
沸々と湧いてきたら、弱火にして、具材に火が入るまで煮ます。
仕上げに薄口醬油を足して、味見をしておこのみで塩で味を整えて完成です。
今回はお出汁にやすまるを使用しています～！
食宣伝．comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし やすまる
やっぱりスープには外せません。。
ではでは。
食宣伝．com
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