チーズ入りマッシュポテト。

お味噌汁が体に染みるそんな朝

今日から少し早めのお正月休みにはいりましたーっやったー

マッシュポテトを、久しぶりに作製。

ポイントはね、とろけるチーズ。

よーく茹でて、水分飛ばしたジャガイモにチーズを入れて

潰しながら溶かしていって。

胡椒とバターと少々の砂糖で味を整えて。

とろけるチーズに塩分は含まれているので、入れるチーズの量によっては塩はいりません～。

私は茹でるときに少し塩を入れるので、塩分はチーズオンリー。

チーズ風味でねっとりしっとり食感が美味しくて。

温かくても、冷たくてもどちらでも美味しいマッシュポテトになりました　＾＾

ではでは。