くり芋使用その①
アボカドと一緒に合わせてつくるシンプルなサラダ
ここにおこのみで野菜加えるのがおススメ ＾＾
ちなみにくりいもは焼き芋にして残しておいた分を使用しています～
もちろん！アボカドは
食宣伝．comさんの『真の実(まのみ)アボカド』を使用させていただいてます
定番です♪
くり芋はホクホク系のお芋です
真の実(まのみ)薩摩のくり芋 ＾＾
そう、まるで栗のようなホクホク感
だからポテトサラダのようなサラダにはよく合うんですよ
材料
アボカド・・・1個
くり芋・・・200g
塩・・・小2分の1
マヨネーズ・・・30g
胡椒…少々
作り方
①くり芋は少しゴロツキが残る程度にマッシュし、アボカドはよく潰します。
②後はすべて混ぜ合わせて完成です。
アボカドもいくら潰したとしても、多少塊の部分あると思いますがそれで◎
そこがまた美味しいので
ほんっと、いたってシンプルなレシピなのでお好みでコーンなど加えてください
鮭の身ほぐしたやつ加えても良いかもしれません
ではでは
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