おはようございます。
冬瓜が最近お好き。
トロっと、味もよく浸みて、何とも言えない食感がたまらなくすき。
この季節だんだん寒くなってきて、ほっこりしたい時の食材にもピッタリではないでしょうか。
そんな冬瓜を豆腐と一緒に優しい味に仕上げました。
この季節になると湯豆腐も恋しいですもんね～
味の決め手は
食宣伝．comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし やすまる。
安定です。
間違いのない味に決めてくれる万能ちゃん。だいすき。
材料
冬瓜・・・4分の1個
豆腐・・・1丁
醤油・・・大1
砂糖・・・大1
水・・・300ml
やすまる・・・1袋
水溶き片栗粉・・・適量
作り方
①冬瓜は皮と種を取って大きめに1口大に切ります。
豆腐は軽く水切りしておいて、8等分くらいに切ります。
②鍋に水溶き片栗粉以外の材料全て入れて、落し蓋をして味が入るまで煮込みます。
③味がしゅんだら、片栗粉でとろみをつけて完成です。
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今日は東京に行く用事があるのでこれから向かいます。
一人。
さみし～～～～な～～～～～～～。
今日行って、今日帰るんですけどね。
夜行使おうかと思ったんですけど、リッチに向かうことにしました。
楽しみ ＾＾
誰が来るのか、ドキドキ。
浮いてしまいそうな気もするので、ドキドキ。(悪い方の)
