ヘルシーを求めて、作ってみたハンバーグ。
ま、鶏むね使ってますが
ついでにマヨネーズなんかも入れちゃったんですが(笑)
おからと豆腐のダブル使い。
だけど、パサつかずにしっとりいただけますよ ♪
そのまんまじゃ楽しくない～ってことで、白い色にも映える
「人参」入りです。
野菜もたっぷり採りたいしね～☆ミ
じんわり生姜がハンバーグソースの変わり ♪
これがこのハンバーグによく合って凄く美味しいんですぉ～。
材料(4人分)
◎鶏むね肉(又は鶏ひき肉)・・・150g
◎絹ごし豆腐(水切りしたもの)・・・50g
◎おから・・・100g
◎ケチャップ・・・10g
◎マヨネーズ・・・10～20g(お好みで調整)
◎中濃ソース・・・10g
◎塩コショウ・・・・適量
◎ジンジャー(スパイス)・・・少々
◎オールスパイス・・・少々
人参・・・60g
玉葱・・・2分の1個
じんわり生姜・・・適量(たっぷりが美味♪)
作り方
①鶏むね肉はFDでミンチ状にします。(皮は取り除く)
人参は細く千切りにして、玉ねぎはみじん切りにします。
②◎の材料を全て合わせてよく捏ねたら、切った野菜も入れてよく捏ねます。
③フライパンにクッキングシート(今回はフライパン用ホイル使用)を引いて
種を成形したものを焼いていきます。
④焼き色が片面ついたら蓋をして中にまでじっくり火を通して焼いていきます。
⑤焼けたら、お皿に盛り付けてじんわり生姜をたっぷりかけたら出来上がり♪
焼くときも油を使わずにヘルシーに ( *´艸｀)
あっさりしているので、じんわり生姜とも相性ばっちしなんです ♪
ではでは。
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じんわり生姜の料理レシピ
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