前々から気になっていた「えのき氷」。
やっとタメしたんです～
（笑）いや～、自分で作るのもなぁ～って思ってなかなか手が出せず。（笑）
今回試す機会を与えて頂き、凄く感謝
今回はね、そんなえのき氷でおそばを簡単に～
とろとろ温玉がまたおいしいんですよ～
具材にもたっぷりのえのきを使ってＷえのきですっ
（笑）
材料 2人分☆水・・・300ｍｌ
☆醤油・・・大1
☆みりん・・・大1
☆麺つゆ（3倍濃縮タイプ）・・・大2
☆えのき氷・・・2個
えのき・・・1袋
そば・・・2袋
温泉卵・・・2個
薬味葱・・・適量
生姜・・・適量
鰹節・・・適量
つくりかた ①えのきの下の部分を切り落とし、半分に切っておきます。
②☆の材料をえのきを鍋に入れて火にかけ、温めます。
③その間に蕎麦を茹でて、ざるにあげて よく水気を切り器にいれます。
④えのきに火が通ったら、つゆは完成☆
器の蕎麦の上からつゆを注いでいき、おこのみで鰹節と生姜をのせ
たっぷりの薬味ねぎに最後の仕上げで温泉卵を乗せれば完成です！
なぁ～んて事のないシンプルなレシピです
なぜか今日は妙に頭が痛い
やることも結構あるんで、ちょいと今日は大変な思いしそうだなぁ
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