2026年2月14日
【日本酒#14】 奥 Spring Cloudy
こんばんは。
今回も私が好きな日本酒の銘柄を紹介。
もう春酒が出回る季節になりましたね！
日本酒の世界では、早いもので2月上旬から、
いわゆる春酒がちらほら見られ始めます。
春が近づいてきているのが感じられます。
【今回の日本酒】
銘柄：奥 Spring Cloudy
醸造：山崎合資会社（愛知県西尾市）
米：夢山水
精米歩合：55％
アルコール分：13度
火入れ：なし
日本酒度：？？？
今回のラベルは、
奥という字のうち、お米は白色、
その周辺はピンク色です。
シンプルながら春酒を文字から演出しています。
奥という銘柄の多くが『夢山水』という愛知県の酒造好適米
を使って醸されていますね。
うすにごりな感じで、開栓直後は発砲しており、
しぼった後も発酵が続いているのがわかります。
味は軽やかでミルキー感がある甘味で、
日本酒初心者も日本酒それなりに飲んでいる人にとっても
オススメです。
▼裏ラベル
▼山崎合資会社
今回はここまで。
by フェイ ポンピオ