日本スタミナラーメン紀行、王将久宝寺で最高峰編

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　先日は、お南湖でスタミナを消耗しておりましたので、

王将久宝寺を経ておりました。

　魚から王将を見るとこんな感じでしょうか？

　駐車しておりますと、

元力士がちょうど休憩に入り、表の自動販売機でソフトドリンクを購入されるところでした。

　ということは・・・

思った通り、スタミナ厨房にはアニマル浜口店長のお姿がありました。

　すかさず、スタミナセットを発注いたしました。

もちろん、ソロ調理です。

　来ましたよ！

　餃子の焼き色が甘いようです。

しかし！

　王将久宝寺では入れるシェフが少ない背脂がきちんと経られてあります。

スープを一口、

「熱い！旨いッ！」

　何という、濃厚な旨み、これは清原店長作のスープを越えております。

でも、ラーメン全体として見ると、

清原店長作のほうが上だと感じました。

　理由は具材ですわ。

特に白菜が外環横小路店は良いものを使ってる感じなんです。

だから、もし、アニマル浜口店長が同じ具材でスタミナラーメンを作ったら、

清原店長の上を行くかもしれません。

　しかし、まあ、久宝寺店の背脂入れないシェフに背脂の意味を徹底指導してほしいものです。

あきらかに背脂でコクがでますから。

　いやぁ美味しかったです。(^-^)

アニマル浜口店長、最高！




12lb〓まげわっぱ〓over






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