晩御飯とおから

気がつきゃ２月も半分終わるってよ！

晩御飯抜粋。

・牛筋の塩麹煮

・林檎だらけのポテサラ

・糸昆布とさつま揚げ煮たの

・お味噌汁

・ご飯

・塩麹に漬けた鯵焼いたの

・大根とにんじんとさつま揚げ煮たの

・わかめとなめたけのナムル

・春雨中華サラダ

・お味噌汁

・ご飯

鯵うまっ

新ワカメもうまっ

・ケークサレ（ほうれん草とトマト、ニンジンとごぼう）

・パスタ入りトマトシチュー
・ヒヨコマメとベーコンの炒め物

初めて作ったケークサレ。

おいしかったけど・・・

濃い

そしてみちーってなったし

やっぱパウンドケーキみたいに

卵泡立てたらふんわり出来るのかな？

否もう、パンでいいかな

・イカと大根の肝煮

・人参たんまりポテサラ

・ニラと卵のオイスターソース炒め

・ベーコンの粕汁

・ご飯

で、おから炊いたの

ためしてガッテンの「からからおから」にして

ちょっと油多めで具材を炒め

汁だっくだくでの味付け。

参照レシピ

http://www.sirogohan.com/okara.html

うまいーっ

汁だくおから、まじうまいっ

油はこんなに入れなかったけどね。

あと、具材に乾燥シメジやあさりの佃煮を少々。

うま味成分入れたのが勝因の一つかもしれん。

これはまた作ろう。

お弁当

今日も雪が降ってます。

寒いです。

仙台ってこんなに降るところだっけ？

で、最近のお弁当。

・肉団子ケチャップあんで

・青さ入り卵焼き

・人参と小松菜とじゃこ和え

・グラタン

・ご飯

・鶏肉のケチャップ炒め（連続ケチャップ(；・∀・)）

・雪菜とコーンのバター炒め

・水菜入り卵焼き

・人参の胡麻和え

・ご飯

・鶏胸肉の磯部揚げ

・白菜のおかか和え

・ネギ入り卵焼き

・人参とほうれん草のチーズ焼き

・ご飯

息子弁当

・塩麹豚のカツ

・人参と昆布の和え物

・雪菜とコーンの胡麻和え

・じゃこ入り卵焼き

・おむすび（筋子）

・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め

・赤エビ入り卵焼き

・人参と雪菜の胡麻和え

・エリンギのオイスター炒め

・カボチャサラダ

・ご飯

お弁当箱あきたので変えてみた。

そしたら

おかずもう一品作らないといけないのね

出張弁当

・秋刀魚の醤油煮

・ほうれん草とウインナーの炒め物

・カボチャのきんぴら

・さつま揚げと昆布の煮物

・ご飯

・イワシの梅煮

・ネギ入り卵焼き

・人参となめたけの和え物

・雪菜と鶏ハムのさっと煮

・さつまいものきんぴら

・ご飯

・デミソースハンバーグ
・コーン入り卵焼き

・人参とじゃこの和え物

・雪菜と揚げのさっと煮

・豆腐のおかか焼き

・ご飯

・鶏ハムとさつまいもの磯部揚げ

・カニかま入り卵焼き

・タコときゅうりの酢の物

・雪菜の胡麻和え

・肉まんの余ったタネをのりで巻いて焼いた

・ご飯

節分お魚祭

節分でしたね

こっちは節分に「落花生」をまくそうだ。

大豆より掃除が楽だわな

まぁうちは小袋入り大豆まいてますが。

そんな日の早朝。

久しぶりに閖上朝市へ

前日、息子の合唱会がありまして

「睨みつけずに、見事歌いきったね！」

的お祝いもかねて

お魚LOVEな息子の為に（私の為ではない）

ちなみに去年の息子は

泣きそうな怒りつつ睨みつけた１５分間でした

で、魚

イワシ40匹くらい。３００円也

おっちゃんが「２皿分もってけー」って大量になっちゃったYO！

しかしこのイワシ。

うろこがびっちりついてて、鳥取でも見かけなかったくらいの

超新鮮イワシでした

１/３はレモン〆、１/３梅煮、１/３手開きでフライ用にして冷凍。

身が固すぎて手開きしずらかったよ

あと、数匹お刺身ででつまみ食い

これがめまい起こすほどうまかった。

鯵４匹３００円也

半分はたたき、半分は開いて塩麹に漬けました。

久しぶりに頭つきで開いたよ。

なかなかうまくできたZ！

そして、ヒラメ(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

おどろきの３００円也

黒ビカってるNE！

５枚におろすのよっ

おぉヽ(´ー｀)ノ

なかなかでないかい？

でもあれだねー

お魚って、定期的にさばかないとだめだねー

で、この後

魚臭い手で、娘と仙台の街へお出かけし

がっつり服や靴やカバンを見て帰って

晩御飯

・手巻き寿司

イクラは冷凍しておいたもの。

冷凍しててもうまいよ

めっきりお刺身を食べなくなった娘が

ヒラメの刺身に感動した様子。

なかなか食べさしてあげれないけれど

また安く買えれるように願っておいてくれ

本当はちゃんと恵方巻きを作ろうと思ってたんだが・・・

来年はちゃんと作ろうと思いまっす