節分だよ！太巻き作ったよ！

節分

と、いう訳で

年に一回作成な太巻きを

今年も作りました

あ

恵方巻きなんだろうけれど

切っちゃうから

中の具は

昨日煮た、かんぴょうと干し椎茸

それに

ほうれん草とカニカマと卵焼き

具材や酢飯の味は大丈夫なんだけど

巻きの技術が毎年の不安材料

で

巻きのコツは

ご飯の量なんじゃないかなと

それが決まれば

うまく巻けるんじゃないかなと

思いついた訳ですよ

で

このサイト

食べ飽きないシンプルな「太巻き」のレシピ/作り方

ここにてご飯の量が出てたのー

二合で三本分！

来年の私

よろしくな

ちなみに酢飯は

二合に対して

酢大さじ4、砂糖大さじ3、塩小さじ半分

が好き

で

作ったよ

 

わーーーー

うまく出来たーーーーっ！！！

そして

うまーーーい

ありがとうみんな

ありがとう自分

来年もうまく出来ますように

ありがとうございました

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【気学】恵方参りだけど・・・

急に気温が下がり

雪が降りだした

さ、さみい・・・

娘のクラスでもインフルエンザがちらり。

今、流行ってしまえば

卒業式の時に大丈夫かなと・・・

安易かな

と

明日は節分

その次の日、２月４日は「立春」

新年ですよ

でね

立春には「恵方参り」をするといいらしい

神社仏閣教会。
宗派は問わず
とにかく天と通じてる場所に
お参りに行くといいそうです

方向は

自分の家から北北西

調べるのは

「あちこち方位」様とか

アプリでは「吉方位マップ - 九星気学 -」
（アイフォンアプリです）

でもね。

無い場合

または

すごーーく遠い場合がありますよね

私も近くにあるのだけれど

近すぎて距離がないのと、微妙にずれている・・・

それより遠くだと山越えとか

山形県とか

かなり厳しくなってくる

と、ちょうど友達にも聞かれたので

グーグル先生に聞いてみた

神社仏閣を恵方方向になるように移動し

その場所に２時間滞在し

その場所から恵方方向の神社仏閣へお参りする。

へー！！！

それはいい

あ

出所がすごく詳しい先生とかではないので

本当かどうか難しいのですが

でも物は試し

やってみようと思います

ありがとうございました

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太巻き用かんぴょうと干し椎茸煮たの

明日の太巻き用に

かんぴょうと干し椎茸煮た

ちなみに

節分に太巻き食べても

「へー、そうなんだ」

らしいYO！

縁起物とか、開運とか

あんまり意味ないみたい

でも

こんな時くらいじゃないと

太巻き作らなくて

作り方忘れそうなので…

うん、まぁ

作れなくても生きていけるけれど

出来れば作れた方が

素敵やん

そんな感じで作ります！太巻き

と

一年に一回くらいしか

かんぴょうと干し椎茸煮ないので

毎回、レシピを探します

そろそろ

覚えておけと思ったので

ブログに書いておこう

基本のレシピは

このを参考にしました

「巻き寿司に♪一緒に煮る椎茸＆干瓢の甘辛煮」

で！

最初のかんぴょうを柔らかくするため

20分そこらじっと鍋を見つめれないので

圧力鍋を使います

そこで毎回

「えーっと、何分圧力かけるんだ？」

と、うろうろします

今回、ちゃんと計ったよ！

7分！

7分圧かけて、水かけ減圧な！

よし

来年はもう迷わない

明日、美味しくできたらいいな

ありがとうございました

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