かなり人気のラーメン屋さんということでずっと行ってみたかったお店です
『鶏soba 座銀 本店』
こちらは通しで営業されているのでランチタイムを外しても大丈夫ということで2時過ぎにお伺いしました
これなら行列も回避？と思ったのですが、8人ほど並んでました（笑）さすがです
食券を買って並んでる間にスタッフの方が人数確認、食券を回収
もちろんスタンダードの鶏soba
来ましたぁ〜！
このもじゃもじゃしたオブジェのような者はゴボウの素揚げ
スープはあわ立てたとてもクリーミーな白
麺は白っぽい中太かな
もちもちしてスープに合いました
左は豚チャーシュー、右は鶏チャーシュー
どちらも食べやすいあっさりしたチャーシューで鶏白湯と相性良し
しかも底が厚い器だからか、かなり食べすすめても底から麺を掬うと熱々なんです
食べるのが遅い私にとってこれ最高
なかなか行ける機会も少なそうですが、営業時間的に中途半端な時間でも行けそうなのでまた来たいと思います
店内は満席なので画像はありませんが、かなりオシャレ
スタッフは皆さんとても礼儀正しく、会社の方針なのかホテルスタッフのような雰囲気すらあります
個人的には無口で愛想が悪くても傲岸不遜な態度でなければOKなんですが、割と食の世界では勘違いした人を見かけますw
ラーメン屋さんも進化してますね