またまたお蕎麦屋さん『いまふく』へ
今年の初訪問です
(訪問は1月ですが順番にアップしていきます)
真鱈の白子の天ぷら
隠れてますが、舞茸、金時人参、茄子、蕾菜の天ぷら…上の葉っぱは人参の葉っぱかな？
お昼でしたが、お酒を半合でお願いしました
京丹後のお酒「白木久」純米大吟醸
お猪口は青い硝子を選びました
すっきりとした味わいのお酒です
今日の細蕎麦は栃木
白くて細く喉ごしのいいさらっとしたおそば
上の岩塩はお蕎麦用で蕎麦刺しは塩で
(天ぷら用にパウダーっぽい柔らかいお塩もありました)
ちらし寿司きました
サーモン、マグロ、穴子にいくらに錦糸卵と酢飯がまたおいしい
今回は2人で天ぷら一皿だったので、ちらし寿司は強気のレギュラーサイズ
黒蕎麦は新潟です
これはしっかりと蕎麦の味わい
やっぱり黒蕎麦おいしい…
そば湯も安定の美味しさ
私は塩と生姜であっさりといただきます
身体ぽかぽかしますね
デザートは抹茶プリン
甘みがちょうどいいし蕎麦の実がかわいい
センスあるなぁーといつも思います
今回も大満足
最近、お蕎麦はここばかり（笑）
前回訪問時のブログ⤴︎
前回の決意をコンプリート
今日は「立春」ですね
暦の上では春となってもまだまだ寒い日が続きます
しかしながら、この時期だんだんと日が長くなりロシアでは「光の春」と言うそうです
冬が長いロシア…きっと春が待ち遠しいのでしょう
ロシアってその割にウクライナ問題などいろいろ長〜い冬のままの国のように見えますが…