こちらも今更ながらの内容になります
3/16～25まで阪急うめだ本店9Fで開催されていました
今年は南仏プロヴァンスの雑貨やフード
「フランスフェア 2019」
時間がなくてお目当ての
「アンドレ・ボワイエ」のヌガーを買いにいったのですが
夕方だったので売り切れ・・・というか
午前中には売り切れていたとか
1887年創業のこちらのお店は
南仏でもソー村のヌガー屋さんで
そのソー村が陸の孤島のような場所だとか
アーモンドたっぷりでラベンダーのはちみつ
「絶対食べたい！」と思っていたのですが
そんなわけで同じはちみつを使っている
「ノワール」とやらを買いました
手前二つはマカロンの原型？？らしい
私が欲しかったのは真っ白なケーキと見間違うような
美しいヌガーだったのですがこちらノ「ワール」
でも！でも！でも！
やっぱりこのヌガー、めっちゃ美味しい
こちらは隣に売っていて、マカロンの原型らしい
こちらは素朴で今どきのマカロンのように
クリームがサンドされているのではなく
生地に練りこまれているそうです
フランボワーズと・・・何だっけ？
素朴な味わいで美味しかったです
マカロンというより焼き菓子に近いですね
私が食べたかったヌガーも載せておきます
ホントすてきでしょ～
ワインや紅茶などもゆっくり見たかったし
イートインできるお店もあったので行きたかった・・・
次回はゆっくり見て回りたいなぁ