ずっと気になっていたわらび餅です
高島屋さんで購入しました
笹屋昌園
「極」（きわみ）
国産本蕨粉の中でも一度にわずかしか採れない
雑味の少ない国産Aランク(最高ランク)を
ふんだんに使用しているそうです
本蕨粉の割合が多いため、
きれいに切り分けるのは困難なので
箱に流した状態なのだとか
特性の銅鍋で職人さんによる
「本練り」という熟練技での手作り
すごいですね
付け添えのきなこをかけていただきました
美味しかったです
http://sasayasyoen.jp/products/kiwami