一乗寺のケーキ屋さん『タンドレス』さんにお伺いしました
夏のような暑さの中、たくさんの方が並んでらっしゃって
相変わらずの人気ぶりです
気温が高くなるとデリケートなケーキなので
持ち帰りには気を使います
（びっくりするほどの保冷剤を付けて
保冷シートに包んでくださるので
持ち歩き時間をしっかり伝えてくださいね）
ミステール
バナナのムースの中に、４種類の柑橘系
（オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・
ピンクグレープフルーツ）のムース
これが断面です
中の部分が柑橘系のムースです
バナナと柑橘系の組み合わせも
めずらしいですよね～
カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームと
フランボワーズのムース、舌と心をザラっとする
アーモンドジェノワーズ
とてもかわいいケーキです
上から見たふわふわした感じ
でも、アニスが効いてて
「舌と心をザラっとする」アーモンドジェノワーズ
かわいいだけのケーキではありません（笑）
ビュッシュ・オ・プラリネ
キャラメルとシャンドゥヤのババロアに
ココナッツとビスキュイとパイナップル
香るバタームース
ババ・ア・ラ・シャンティイ
ラム酒のババ（レーズンの入った発酵生地のお菓子）と
生クリームのクラシックなお菓子
ラム酒シロップがたっぷり！！
ラム酒大好きな私はワクワクものです
大人の焼き菓子（笑）
今週ももれなく美味しかったです