ヤングコーン肉巻きno.585～レアチーズ ミックスベリーはちみつ煮添え☆

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<献立>
・ヤングコーンの豚肉まき
・ナポリタン
・えのきと大葉のポン酢あえ
・あま～い卵焼き
・ミニトマト＆サニーレタス

☆ヤングコーンの豚肉巻き☆

こちらルクエを使っての一品

ヤングコーンにちょっとお塩をパラパラと

大1/2を入れて、ルクエで３分

茹でたヤングコーンはしゃぶしゃぶ用豚肉で巻き巻き

塩・胡椒をします。

しょうゆ・みりん・料理酒・すりおろし生姜と上記のお肉を入れて

３分チン・・・で出来上がり～(*^^)v

ちょっと足が痛くて、なんだか作る気になりません>_<

通勤がつらいなぁ～・・・なんて思ってしまう。

まだ火曜日気合でがんばります(*^^)v

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おはようございます。

先週、お客様用に簡単ですが「レアチーズケーキ」作りました。

ミックスベリーのはちみつ煮をかけて・・・

《材料》
12cm
クッキー　クッキー８０～９０ｇ
無塩バター　３０～３５ｇ（溶かしておきます。）
（今回使用したのは半分くらいの量になります。）


クリームチーズ　２００ｇ・生クリーム　２００ｇ・グラニュー糖　５０ｇ・レモン汁少々
板ゼラチン　１と1/2枚（３ｇ強）・ふやかすための氷水

《作り方》
・クッキーは細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜます。
・型にしっかり敷き詰めて、冷蔵庫で冷やします。

・ゼラチンは氷水でふやかしておきます。
・常温にもどしたクリームチーズはホイッパーで
　滑らかになるまで混ぜます。
・生クリームを鍋で温め、グラニュー糖を入れてしっかり溶かします。
・上記をボウルに移し少し冷めたらふやかしたゼラチンを入れます。
・後はクリームチーズと合わせて、レモン汁も加えてしっかり混ぜます。
・冷やしておいた型に流しいれて、冷蔵庫で冷やして固めてください。

こちらやわらかめの仕上がりになります。

今回はミックスベリーのはちみつ煮を作ってかけてみました(*^^)v

ケーキがおいしい季節になりました。

あま～い誘惑が非常に危険です^^;

皆様も気をつけてくださいませ・・・

今日も素敵な一日になりますように♪

☆過去のレシピ☆

ホワイトチョコのレアチーズいちごジュレ

たくさんのブロガーさんのレシピが載ってまーす♪

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昨日も温かいコメントたくさんありがとうございました。

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