自家製ツナでツナサラダ

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おはようございます
寒いですね
降るのかな

昨日は久しぶりにリコメいたしました
いつもリコメしないですみません。
いただいたコメントは
楽しみにしっかり読ませていただいてます
いつもありがとうございますm(__)m

先日
カジキマグロで
ツナ作りました

いろんな方の作り方を参考に

かじきに塩をまぶして
１時間おきます

塩を洗い流してペーパーで水分をふき取ります

鍋にこんな感じで
ローリエ・ローズマリー・にんにく
かじきを入れます。

ひたひたになるくらい
オリーブオイルいれます。

９０度で１時間

灰汁は取り除きます。

オリーブオイル（９０℃位）で１時間
ボウルに移してさまします。
この時、香りがつきすぎるので
にんにくはとります
（こちらも参考資料に書いてありました）

すぐに食べるより
味が馴染んでからの方が美味しいらしいので

２～３日おきました

で
普通にサラダにしました

ほぐして盛り付けてあります。
漬け込んだ油でフレンチドレッシング風

夫「さっぱりしておいしい」って
言ってくれました(o^-')b

初めて作ったけど
簡単美味しく出来てうれしいです

またちょっと工夫して作ってみようかな

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昨日、食事作ってる間
また寝ちゃいました

つまんないと寝ちゃうのかな
またお休みの日は
いっぱい一緒にいようね

今日も素敵な一日になりますように

いつもありがとうございますm(__)m