サフ研修旅行2日目 その2 | サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

愛知県尾張旭市でPolkaというパン屋を営んでいます。パン・お店のことを中心に日々のことを書いています。



日本チーム山崎さんの飾りパン…見事!!


西川さんのバゲット…一番美味しそうに焼けてました!!

渡部さんのヴィエノワズリー…見事!!



パンをもった人形が踊ってました



デモンストレーションでパンを焼いていたおじさん

手を止めてポーズとってくれたけどうまく撮れてない~


いろいろな粉、試食もちょこちょこありました

手のこぶしの大きさくらいある巨大なメレンゲ


ユーロパンは日本のモバックショウと同じように製パン・製菓関係の機械、材料など最新のものを沢山展示してあり、一つずつゆっくり回ったら何日もかかりそうな感じでした。 どのブースも明るく全体的にモバックよりも華やかな雰囲気でした。 クープ・デュ・モンド会場はその中にあって、この日は日本、アメリカ、フランス、オランダの4チームが競技を行っていたのですが、各国の応援で会場はいっぱいで、この雰囲気の中で作業する選手の人達は本当に大変だろうなと思い、一生懸命頑張っている姿を見て感動しました。 夜には生まれて初めてかたつむりを食べました~。(・∀・)