パン・オ・セーグル（ライ麦入りパン）。ポルカのセーグルはライ麦40％。 バターなどの油脂の入らない、少し食感がムッチリした感じなので薄め（7～8ミリ位）にスライスして、バターやクリームチーズやジャムなどを塗ったり、ハムや野菜等をサンドして食べたりしても美味しい。 日本ではクリスマスにフランスパンが良く売れるのだけど、 フランスではクリスマスに生牡蠣をのせて食べるのにライ麦パンがたくさん売れるそうだ。 自分はまだ生牡蠣をのせて食べた事が無い。 と言うか生牡蠣自体たぶん食べた記憶が無い。 今度の季節には挑戦してみようかな～。(*_*)（セーグル、店には2週間に一回位しか出ません。ごめんなさい。）
クルミ入り、レーズン入り、その他いろいろその時によって変わります。