チョコ木苺

１０年位前からずっと時々焼いているデニッシュ。　やらなくなってしまった物もたくさんあるけどこの組み合わせは気に入っている。　クリームはチョココルネ用に炊いた物を使い、そこに隠し味を少しと冷凍のフランボアーズ（木苺）をのせて焼きこんである。

生地とクリームだけで焼いて、あとからフルーツをのせると生地の浮きが良くて見栄えも良くなるのだけど、一緒に焼き込むと一体感があって自分はこっちの方が好きなんだな～。