デュラム粉のパン

サンプルでもらったデュラムセモリナ粉でパンをつくってみた。

初めて試してみたのだけど風味・食感とも普通の小麦と全然違っておもしろい。

色も卵を入れたみたいに黄色くて香りもやっぱりパスタっぽい感じなんだなー。

試しに作ったパーネ・シチリアーノ