サーモンそしてサーモン

昨日の夕食は・・・

そう！すし

そして今日の夕食も

そう！すし

昨日スーパーに買い物に行った時

サーモンが安かったので買ったのですが

１日分にしてはちょっと多い

と、いうことで２日に渡りサーモンの握り寿司

昨日は、酢飯が柔らかく、今日は少し硬い

ご飯を炊く時の水加減や、合わせ酢の量を

微妙に変えているのですが、納得いくシャリには

辿り着けませんo(_ _*)o

昨日の点数・・・１，１

今日の点数・・・１，２

上手くいかないことも成長のための材料になるから

わずかだけど進めたかなと思います(*ﾟｰﾟ)ゞ

しかし、すしシェフとしてアメリカ進出への道はまだまだ遠い┐(￣ヘ￣）┌

英語もしゃべらナイト

今日は午前中、部屋で英語の勉強

すしシェフとしてアメリカ進出を考えている以上

英語がしゃべれないと仕事になりませんから(｀・ω・´)

でも、私の今の英語能力は小学生くらい？

ここ何年か一人でアメリカ旅行に行っていますが

英会話の本と電子辞書は必ず携帯

行く先々で失敗の連続Y(＞_＜、)Y

それでも、一生懸命に伝えようという気持ちがあれば

相手も理解してくれます(^-^)/

でも、今度は観光でなく、ビジネスとして行く訳だし

どうせ一人身

そのままアメリカに骨を埋めるつもりでいるので

少しはしゃべれるようにならないと・・・(;^_^A

学生時代の英語のテストはいつも４０点そこそこ

もちろん１００点満点で

すしの勉強と合わせて英語の勉強もがんばらナイト(｀・ω・´)ゞ

今日のにぎり

自作にぎり寿司、第２回目

前回の失敗を教訓に

ごはんの水加減を調整

少し硬めに炊きましたo(^-^)o

当たり前なのですが、ごはんを炊くのは本当に難しい

炊飯器で炊いているのですが

すしの世界ではよく「飯炊き３年」(＞_＜)

と言われるくらい重要でかつ難しい作業なのです

炊きあがり、合わせ酢を回しシャリ切り

前回より良くできたかに思ったが

いざ、握ってみると何か違う

原因がよくわからない

米、ご飯の炊き具合、シャリ切り

シャリ玉を持っていると割れてきてしまう

ただ、まだ２回目今日より明日

前回から一歩前進できたと思います(^-^)/

と、いう訳で今回の点数は・・・

１点

もちろん、１００点満点中Σ＼(￣ｰ￣;)