ぶらり新宿

今日は、天気がよかったので新宿をぶらぶらしました

まずは、新宿駅南側の東急ハンズへ

東急ハンズっていろいろな物が売っていて

見て回るだけで楽しい気持ちになりますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

しかし、あれも欲しい、これも欲しいという

衝動に駆られてしまうので程々に

次は、隣の紀伊國屋書店へ

旅行本コーナーでニューヨークに関する本を見て

将来そこで働く自分を想像(￣▽+￣*)

次に料理本コーナーですしに関する本を見ていて

改めて奥が深いな、と

まだすし職人の卵にすらなっていない身(＞_＜)

頑張らなければ

と、いうことで帰宅し夕食は当然すし

だけど今日は、真っ白なすし飯だけ(￣□￣;)!!

今まではネタを乗せ握ってみたものの

ネタに気がいって肝心なシャリのにぎりがおろそかになっている事に気づき

今日は米を２合炊き、ひたすらシャリ玉作り

そして出来たシャリ玉は、一つ一つ重さを量り（大体１８グラム）

そして試食（今夜は１合分）

ネタがない分ご飯の固さ、酢の具合、シャリ玉の固さがよく感じられ

勉強になりました(^_^)v

寂しい夕食ですが、これも大きな夢のため

待ってろニューヨーク(o^-')b

いなだになりたい

昨日は、週一回のトレーニングの日

横浜にある某スポーツクラブで、自分いじめ(＞_＜)

毎回苦しくて、フラフラになり、泣きごとに似た声を発し

そして「こんな事も出来ないのか」

と、自分を叱咤する＼(*｀∧´)／

電車の中で本や電子辞書片手に勉強している女子大生を何人か見かけ

「あ～まだまだ自分は甘いな」と思い知らされたo(TωT )

ジムでのトレーニング、英語の勉強、すしの勉強

もっと、もっと努力しなければ夢が夢のまま終わってしまう(＞＜;)

気持ちを切り替え、前進前進

そして、今日の夕食は

もちろん、すし

スーパーに行き安い魚を探していたところ

いなだ発見

帰って魚の本を見たところ、出世魚で成魚はあのブリ

なんと縁起がいいんだヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

サクから出刃包丁でネタ切り（それなり３０％、なんとか３０％、残りは他に転用）

酢飯は満足とまでは行かなかったけど、今までで一番の出来(￣▽+￣*)

いざ、握り

最初のうちは、惰性で握っていて上手くいっていないことに気づき

一つづつ、ゆっくり確かめながら握っていたら

だんだん良くなっていった(o^-')b

それが、これだ　　１，２，３

おつまみのチキンと一緒にささやかに

かんぱ～い

おすしもいいけどカレーもね

すしシェフとしてアメリカ進出を考えている私(o^-')b

中野ハウスで修行の日々

すし飯も満足に作れない未熟者(＞_＜)

公務員という安定した職を捨て

大好きなアメリカで働くという大きな夢のため:*:・(￣∀￣)・:*:

考えている暇はありません

常に崖っぷち、前に進むしかないのです

そのため毎日すし作りの勉強を・・・

でも、時には別なメニューでリフレッシュも必要(*ﾟｰﾟ)ゞ

と、いうことで今夜はカレー

中野ハウスのキッチンはとても狭く

余分なスペースがないため

シンプルに、玉ねぎ（飴色まで炒めました）、肉（安いラム肉）

安売りしていたジャワカレー（辛口）

普通に我が家のカレー、という感じで美味しく頂きました（￣▽￣）=３

すしは握らなかったけど、包丁を使ったり、ご飯を炊いたり

毎日料理をするということが大事なことだと思います(｀・ω・´)ゞ