おはようございます！
本日は
【食材選びのポイント：生野菜編】
をお話したいと思います
１食で摂りたい野菜の量については、前回のブログでお伝えしました
こちら→
http://s.ameblo.jp/polepole224/entry-12147201029.html
では、皆さんは生で食べる野菜といったら、何を思い浮かべますか？
レタス
キャベツ
大根
玉ねぎ
キュウリ
トマト
…
このような物でしょうか？
私も以前は、このような野菜を主に摂っていました！
これらの野菜にもそれぞれの栄養があるので、摂っていただくのはとても良いことです
が、それにプラスして
今日から積極的に摂っていただきたいのは
グリーンの濃い葉野菜です
ほうれん草
小松菜
チンゲン菜
大葉
三葉
小ネギ
水菜
ワサビ菜
などなど
グリーンの濃い野菜なので、
葉が丸くなっている、玉レタスより
サニーレタスやグリーンリーフをチョイスするのがベターです
こちらはオススメの、春菊とりんご&クルミのグリーンサラダ
春菊やスイスチャード、水前寺菜なども含め
生で食べられないグリーン野菜はありません
ぜひぜひ、今日の食事から取り入れてみて下さいね
次回は、サラダを作るときのポイントをお話していきたいと思います
本日は
【食材選びのポイント：生野菜編】
をお話したいと思います
１食で摂りたい野菜の量については、前回のブログでお伝えしました
こちら→
http://s.ameblo.jp/polepole224/entry-12147201029.html
では、皆さんは生で食べる野菜といったら、何を思い浮かべますか？
レタス
キャベツ
大根
玉ねぎ
キュウリ
トマト
…
このような物でしょうか？
私も以前は、このような野菜を主に摂っていました！
これらの野菜にもそれぞれの栄養があるので、摂っていただくのはとても良いことです
が、それにプラスして
今日から積極的に摂っていただきたいのは
グリーンの濃い葉野菜です
ほうれん草
小松菜
チンゲン菜
大葉
三葉
小ネギ
水菜
ワサビ菜
などなど
グリーンの濃い野菜なので、
葉が丸くなっている、玉レタスより
サニーレタスやグリーンリーフをチョイスするのがベターです
こちらはオススメの、春菊とりんご&クルミのグリーンサラダ
春菊やスイスチャード、水前寺菜なども含め
生で食べられないグリーン野菜はありません
ぜひぜひ、今日の食事から取り入れてみて下さいね
次回は、サラダを作るときのポイントをお話していきたいと思います