【食材選びのポイント：サラダ編】

こんばんは！

今回は

【食材選びのポイント：サラダ編】

をお話していきます

前回はサラダとして、生で積極的に摂りたい野菜をお伝えしました

こちら→
http://s.ameblo.jp/polepole224/entry-12147612082.html


サラダのポイントは⑤つ！

① 数種類のグリーン＋彩りの野菜を使用すること

② 毎日同じ食材は使用せず、ローテーションすること

③ 新鮮なグリーンを使用すること

④ 量を確保するため、サラダだけのプレートを用意すること

⑤ 食事の最初に1/2、よく噛んで食べること


こちらは、
サニーレタス、水菜、アーリーレッド(黒酢漬け)、ひじき、切り干し大根
のグリーンサラダ


こちらは、
スイスチャード、グリーンリーフ、黄パプリカ、アボカド
のグリーンサラダ


また、有機野菜にこだわる必要もありません。

毎日手軽に続けられることが一番です

ちょっと量が多いな…と感じた方は、食べられる量から少しずつ増やしていけばOK

グリーンサラダがないと落ち着かなくなったら、こっちのもの！笑

習慣になっている証拠です

無理せず楽しく続けましょう


次回は

サラダを摂る際の、ドレッシングについて

お話していきたいと思います