大阪地下鉄岸里駅3番出口出て横断歩道を
渡った所。店の外観は瀟洒な感じ。周りが
派手な感じの店が多くて、一寸目につきにくい。
（笑）
鶏ベースのあっさり系と白湯系の2種のスープ。
各々塩、醤油ありましたが、水と鶏だけで作った
という白湯系の塩を頼むことに。
「煮込み塩そば＋煮卵」 をオーダー。
着丼しました。白濁したスープ。ほのかに
薫る鶏のスープ。食欲がそそります。
まずはスープ。鶏の旨味が口に広がる
美味しいですね～～。
麺は中太平打ちストレート麺。硬さは
普通ポイ感じ。コシがあっていいですね。
トッピングの白髪ネギに三つ葉というのが
いいアクセント。
豚バラチャーシューはやや厚めにカット
されていて肉々しい感じが楽しめます。
メンマもコリコリと歯応え良く最高。
王道のラーメンって感じですね。
つけ麺もあるそうなんで次はこれかな・・