もう3年前ですかねえ。国分寺のラーメン屋「ムタヒロ」に
行った事があって、「ワハハ煮干しそば」を食べました。
確かに美味しかったけど、わざわざ行く程のものでは
大阪には「無限」がある！とその時は思った物でした。
その後「ムタヒロ」は３店程チェーン店展開をして
その後なんと大阪の福島に店を開きました。しかも店長
は新宿「ラーメン凪」出身の人だとか・・・。
正直どうしようかと思いましたが、近所に行く機会
があったので行きました。
つけ麺もいいのですが、まずはデフォの「ワハハ煮干しそば特製」
出てきました。トッピングは別皿で供されました。
まずはスープ！濃厚な煮干の味。背脂のせいか一寸甘目。
太めのちじれ麺もなかなか美味しいです。そして長～い
ワンタンが結構いいアクセントに。なかなか美味しいです。
美味しいです。世間も絶賛しています。
でも印象は前回と同じ。
やっぱり煮干は「無限」かなああ・・・。
一応次回来る機会があればつけ麺は食べてみよう。
後味とは関係ないけれど、今は知りませんが、当時本店
の店長は牟田さんで愛嬌があって本当に楽しかったです。
店名もメニューの名前も牟田さんのあの笑顔があって一層
光る物があるのですが、大阪のお店の店員さんも本店と
同じく一寸ファンキーな衣装。なんですが妙に皆さん
真面目で・・。なんか本店を知っている者にしたら
一寸調子が狂う。
まったく個人的な印象だけど。